verrines aux 2 abricots

Verrines aux 2 abricots

Ingrédients pour 6 verrines

6 gros abricots bien mûrs

6 biscuits à la cuillière

3 yaourts nature, 3 c à c d'édulcorant, 1 c à c de crème d'amandes

50 g de noisettes et amandes concassées, 3 abricots secs

Préparation :

Mixer les abricots

Emietter les biscuits à la cuillière dans le fond des verrines, Ajouter la purée d'abricots

Mélanger dans un bol les yaourts avec l'édulcorant et la crème d'amandes. répartir dans les verrines.

Concasser les noisettes et les amandes, couper les abricots secs en petits dés

Parsemer les verrines de ce mélange

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.