28 décembre 2012
cookies chocolat bananes
Cookies bananes aux éclats de chocolat
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
2 bananes bien mûres
75 g de beurre, 100 g de sucre
1 oeuf, 1 c à c d'extrait de vanille
180 g de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure
1/2 tablette de chocolat à cuire
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C
Travailler le beurre fondu avec le sucre, incorporer les bananes coupées en rondelles ainsi que l'oeuf et l'extrait de vanille
Ajouter peu à peu le mélange sec (farine+sel+ levure) puis le chocolat grossièrement râpé
Déposer sur une plaque de cuisson une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé
Verser des "petits tas" de pâte en les espaçant
Mettre à four chaud et laisser cuire environ 10 mn
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