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La TAMBOUILLE de Klaranouch
1 juillet 2015

Flan de courgettes au bleu

Flan de courgettes au bleu

courgettes au bleu1

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes

1 échalote

100 g de bleu

2 oeufs

20 cl de crème liquide

poivre, paprika

100 g de râpé, chapelure, beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C

Eplucher et laver les courgettes, les couper en rondelles

Eplucher l'échalote et la hacher

Disposer les rondelles dans un plat à four, saupoudrer du hachis d'échalotere

Dans un bol, écraser le bleu

Ajouter les oeufs et la crème liquide, saler, poivrer et ajouter le paprika

Verser la préparation dans le plat

Saupoudrer de râpé et de chapelure et de noisettes de beurre

Enfourner pour 30 mn

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