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La TAMBOUILLE de Klaranouch
9 octobre 2015

Velouté d'automne

L'automne est arrivé et le temps s'est refroidi ... voici la saison des soupes revenue !

Velouté aux carottes et aux châtaignes

velouté carottes châtaignes

Ingrédients pour 4 personnes :

5 carottes

1 bol de châtaignes cuites et épluchées

1 oignon rose de Roscoff, 1 gousse d'ail

1 cube de Marmite de légumes Maggi

1 peu de muscade

Préparation :

Eplucher et laver les légumes, les couper en petits cubes

Les mettres dans le bol du Blender chauffant Siméo (un investissement que je ne regrette pas !!! mais on peut faire la même chose autrement : casserole+mixer) avec le bouillon cube et un peu de muscade

Mouiller avec 1/2 l d'eau

Laisser cuire 1/4 d'heure sur la fonction velouté

C'est prêt

BON APPETIT

 

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