9 octobre 2015
Velouté d'automne
L'automne est arrivé et le temps s'est refroidi ... voici la saison des soupes revenue !
Velouté aux carottes et aux châtaignes
Ingrédients pour 4 personnes :
5 carottes
1 bol de châtaignes cuites et épluchées
1 oignon rose de Roscoff, 1 gousse d'ail
1 cube de Marmite de légumes Maggi
1 peu de muscade
Préparation :
Eplucher et laver les légumes, les couper en petits cubes
Les mettres dans le bol du Blender chauffant Siméo (un investissement que je ne regrette pas !!! mais on peut faire la même chose autrement : casserole+mixer) avec le bouillon cube et un peu de muscade
Mouiller avec 1/2 l d'eau
Laisser cuire 1/4 d'heure sur la fonction velouté
C'est prêt
BON APPETIT
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