Velouté de patate douce et lentilles

Velouté de patate douce et lentilles

Ingrédients pour 4/6 personnes :

1 patate douce de 400 g, 100 g de lentilles, 2 pommes,

1 oignon, 2 gousses d'ail

1 cube de bouillon de poulet, 1 c à c de curry en poudre

20 cl de crème liquide

Préparation :

Eplucher et couper en dés les légumes et les fruits, les rincer

Emincer et couper l'oignon et épluccher l'ail

Les mettre dans le bol du blender chauffant avec les morceaux de pommes et de légumes

Ajouter 1/2 l d'eau avec le cube de bouillon de poulet et le curry

et mettre en route, en 1/4 c'est prêt

Au moment de servir ajouter la crème liquide et appuyer sur la position pulse

servir aussitôt dans des bols

BON APPETIT