Gâteau à la ricotta et aux cranberries

Gateau à la ricotta et aux cranberries

Ingrédients pour 8 personnes :

1 pot de ricotta

2 oeufs

1 pot de sucre dont 1 c à s de sucre vanillé maison

1 pot de farine+ maïzena

1 sachet de levure

1 jus de citron

1 poignée de cranberries

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C

Verser dans un saladier la ricotta ,

Battre avec le batteur éléctrique les oeufs et la ricotta

puis se servir du pot comme doseur pour ajouter ensuite les sucres puis le mélange farine+maïzena, la levure, le jus de citron et les cranberries

Verser dans un moule en silicone

Mettre au four et laisser cuire environ 30 mn