Mini Bouchées au jambon, Basilic, et chèvre

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Ingrédients pour environ 24 bouchées :

120 g d'un mélange de farine et Maïzena

1 sachet de levure

une pincée de sel de Guérande au Piment d'espelette

100 g de chèvre

une dizaine de feuilles de Basilic

2 tranches de jambon blanc

1 briquette de crème semi épaisse

3 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger dans un saladier la farine maïzena avec la levure, le sel+piment d'espelette, les dés de chèvre, le basilic ciselé, le jambon en dés avec la crème et les oeufs

Verser dans des mini moules à cannelés

Mettre à four chaud

Laisser cuire une dizaine de mn.