Le POULET THYM THYM

LE POULET THYM THYM sur un lit de carottes

Ingrédients :

Un gros poulet BIO

1 Kg de carottes BIO

3 c à s de miel de thym

1 branche de thym

1 échalote, 1 gousse d'ail

1 cube de bouillon de poulet dilué dans 1/4 de l d'eau bouillante

huile d'olive

Préparation :

Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles

les disposer au fond d'un plat à four huilé.

Préchauffer le four à 180°C

Eplucher et hacher l'échalote et l'ail et répartir sur les carottes

Mouiller avec le bouillon et le miel

Saupoudrer de thym

Badigeonner le poulet d'huile d'olive et le disposer sur les carottes

Enfourner pour une cuisson d'environ 1 h

Arroser régulièrement , éventuellement retourner le poulet à mi-cuisson

puis 10 mn avant la fin