DESSERT EXOTIQUE BANANES COCO

Le dessert de Michel lors de ses repas "BOU BOU"

DESSERT BANANES-COCO

Ingrédients pour 5 coupelles :

1/2 l de lait, 20 cl de lait de coco ou 3 c à s de noix de coco

2 c à s le sucre, 1 c à s de sucre vanillé maison

2 c à s de perles du Japon

3 bananes, 1 Kiwi, 1 jus de citron

Préparation :

Faire bouillir le lait et le lait de coco

Peu avant l'ébullition, verser les perles du Japon

Laisser cuire après ébullition 10 mn à feu douxen remuant.

Ajouter les fruits citronnés coupés en petits morceaux et laisser mijoter encore 10 mn

Verser dans les coupelles et laisser refroidir.