La TAMBOUILLE de Klaranouch

31 octobre 2023

SOUPE de patates douces et poires

SOUPE de PATATES DOUCES et POIRES Ingrédients : 700 g de potiron 1 grosse pomme de terre 2 poires mûres 2 cuil. à soupe de crème fraîche le jus de 1 citron poivre du moulin Préparation : Épluchez le potiron et la pomme de terre, coupez-les en cubes et...

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Tags: soupe, sucré-salé, poires

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25 novembre 2022

VELOUTE de POIREAUX, COCO, CURRY

SOUPE AU CURRY LAIT DE COCO INGRÉDIENTS 2 beaux poireaux 4 pommes de terre de bonne taille 1 oignon, 1 gousse d’ail, huile d’olive 1 cuillerée à café de curry 50 cl de lait de coco sel INSTRUCTIONS Lavez les poireaux, ôtez les radicelles et les feuilles...

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Tags: soupe, noix de coco, poireaux

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11 octobre 2021

SALADE de CHOU ROUGE, POMMES et NOIX

SALADE de CHOU ROUGE, POMMES et NOIX Préparation 10 mn Ingrédients pour 4 personnes – 400 g de chou rouge cru – 2 belles pommes (ici des Jonagored) – 20 noix fraîches (ou déjà décortiquées) – Le jus d’1/2 citron – 2 c à s d’huile de noix – 1/2 Cuillère...

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Tags: salade composée, entrée, pommes

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9 décembre 2019

SOUPE PPC

SOUPE PPC (PANAIS, POIRE, CHATAIGNES) Ingrédients : 2 petits panais, 1 poire, 250 g de châtaignes épluchées 1 bouillon cube de légumes diluées dans de l'eau bouillante 1 gousse d'ail, 1 oignon huile d'olive, thym, laurier, romarin crème fraîche Préparation...

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Tags: soupe, légumes, entrée, sucré-salé, sucré salé

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20 août 2018

TABOULE COULEURS

TABOULE COULEURS Plat végétarien à préparer la veille Ingrédients pour 6 personnes : 100g de semoule 3 c à s de jus de citron, 3 c à s d’huile d’olive, sel, poivre 3 tomates, 2 carottes, 1 concombre, 1 poivron jaune, 1 échalote Une dizaine de feuilles...

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Tags: entrée, cuisine végétarienne

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6 juillet 2018

mini Bouchées au jambon, basilic, chèvre

Mini Bouchées au jambon, Basilic, et chèvre Ingrédients pour environ 24 bouchées : 120 g d'un mélange de farine et Maïzena 1 sachet de levure une pincée de sel de Guérande au Piment d'espelette 100 g de chèvre une dizaine de feuilles de Basilic 2 tranches...

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30 octobre 2016

PETIT CAKE AU SAUMON CITRON et coriandre

PETIT CAKE LEGER AU SAUMON CITRON et coriandre Ingrédients pour 6 personnes : 1 verre de farine 1/2 verre d'huile d'olive 6 c à s de lait 4 tranches de saumon fumé 1 sachet de levure 3 oeufs 1 citron BIO 1 petit bouquet de coriandre, sel, poivre Préparation...

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Tags: poisson, apéritif, entrée

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10 août 2016

TZATZIKI

TZATZIKI Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 4 c à s d'huile d'olive 1 yaourt à la greque sel, poivre Préparation : Râper le concombre et le laisser dégorger dans une passoire puis dans un linge pendant 1 h Pendant...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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10 août 2016

Caviar d'aubergines

Apès l'avoir goûter à la table d'une chambre d'hôte voici mon propre essai CAVIAR d'AUBERGINES Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 2 gousses d'ail 1/2 c à c de sel, du poivre 1 jus de citron 4 c à s d'huile d'olive facultatif : 1/2 cà c de cumin...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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27 avril 2016

Croque-monsieur

Croque-monsieur jambon gorgonzola ET croque- monsieur courgette, chorizo, comté Pour 4 croque-monsieur de chaque : 16 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc du gorgonzola 1 courgette huile d'olive 40 g de chorizo doux 40 g de comté Préparation...

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Tags: entrée

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