La TAMBOUILLE de Klaranouch

7 octobre 2010

châtaignes

et bien marron maintenant ! L'automne et les premiers froids sont là ... pensons aux bonnes soupes qui suivies d'un morceau de fromage et d'un bon riz au lait maison feront un dîner très acceptable ! soupe de châtaignes 1 petit saladier de châtaignes...

Posté par Klaranouch à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes

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6 octobre 2010

pot pom pot

potage de potiron et pommes pour 6-8 personnes préparation : 30 mn (surtout à cause du potimaron !!!) cuisson : 20-25 mn Ingrédients : 2 oignons 1 gousse d'ail 1 càs d'huile d'olive 3 pommes 1 potiron (un peu long et difficile à éplucher) 1 courgette...

Posté par Klaranouch à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes

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20 septembre 2010

Cake

Les petits cakes de Klaranouch aux poireaux et St Jacques Ingrédients : 2 blancs de poireaux 250 g de noix de St Jacques 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 100 g de parmesan râpé 20 cl de crème légère sel poivre Préparation : Préchauffer le four...

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Tags: apéritif, entrée

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20 août 2010

rillettes aux 2 saumons

Menu coopératif Rillettes aux 2 saumons recette réalisée par Ray Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de saumon frais - 200 g de saumon fumé - 1 citron - 100 g de fromage de chèvre frais - 2 cuillères à soupe d'huile...

Posté par Klaranouch à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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25 mai 2010

verrines au thon

Verrines au thon pour 4 personnes 1 avocat bien mûr jus de citron 1 boîte moyenne de miettes de thon au naturel 2 càs de vinaigrette Eplucher et écraser l'avocat avec une fourchette arroser de jus de citron Ecraser le thon avec une fourchette Bien mélanger...

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Tags: poisson

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25 mai 2010

Mousseline d'asperges

Mousseline d'asperges pour 4 personnes 1 bocal d'asperges 1 talon de jambon 1 aillet 15 cl de crème légère sel poivre Mixer les asperges avec le talon de jambon et l'aillet ajouter la crème fraîche Assaisonner selon vos goût Verser dans des verrines Servir...

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Tags: légumes

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1 mai 2010

TOMABAFE

Cake aux TOMAtes sêchées, BAsilic, Féta pour le pique-nique de demain, un grand cake à partager avec les copains ingrédients : 160 g de farine 2 càs de maïzena 1 sachet de levure 3 oeufs 1 verre de lait 1 càs d'huile d'olive 100 g de gruyère râpé 200...

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Tags: cakes salés

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10 avril 2010

soupe de sorcière

Le printemps est là. Il est bien agréable de musarder dans le jardin ... Opération nettoyage et désherbage manuels ... des orties bio, bien d'chez nous ! Et hop ! Une soupe d'orties pour ce soir accompagnée d'une petite salade d'endives et de fromage...

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Tags: légumes

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14 mars 2010

Compostelle à la crème

Une entrée rapide à préparer (15 mn) et qui fait son petit effet : Saint Jacques à la crème Pour 4 personnes : 20 noix de St Jacques 2 échalotes 1 pincée de safran 3 cuillères à café de fumet de poisson 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 20 cl de crème...

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Tags: coquillages et crustacés

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14 novembre 2009

Salade composée

Salade avocat, pamplemousse, truite fumée Pour 2 personnes 1 avocat 1 pomelo 2 tranches de truite fumée 1 citron Eplucher l’avocat et le couper en dés, Mettre les morceaux dans le saladier les arroser de jus de citron Eplucher à vif un pomelo Couper en...

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Tags: légumes

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