La TAMBOUILLE de Klaranouch

2 septembre 2012

Moussaka de Klara

un petit plat que j'avais envie d'essayer avec des aubergines bio achetées au petit marché d' un ESAT proche de chez moi La moussake de Klara pour 8 personnes : 2 aubergines pas trop grosses, 3 tomates, 2 pommes de terre pour la sauce à la viande : 500...

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Tags: viande, aubergine

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30 août 2012

salade presque piémontaise

une petite salade composée inspirée de la salade piémontaise à préparer si possible la veille Pour 6 personnes : 6 pommes de terre 3 tomates+ 12 tomates cerise, 1 mini boîte de maïs 4 oeufs 8 cornichons, ciboulette 200 g de talon de jambon fumé pour la...

Posté par Klaranouch à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, entrée

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30 août 2012

Tourte aux poires cannelle

Tourte belge aux poires et cannelle Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de beurre 3 c à s de maïzena, 4 c à s bombées de farine, 5 c à s de sucre, 2 oeufs, 2 c à s de fromage blanc 1 sachet de levure 4 poires 1 sachet de sucre vanillé, cannelle Préparation...

Posté par Klaranouch à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, poires

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30 août 2012

Riz sauté

2 versions de riz sauté thaïlandais bricolé à partir d'une recette issu du livre riz sauté au porc riz sauté au saumon fumé

Posté par Klaranouch à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, viande, riz

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30 août 2012

Taboulés à la mode de chez nous

2 nouvelles versions de taboulés à partir de la recette publiée ici pour une entrée ou un plat du soir de saison Taboulé au surimi Taboulé aux émincés de poulet grillé BON APPETIT

Posté par Klaranouch à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, entrée

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25 août 2012

Yam Som Oo

recette du livre rapporté de notre périple en thaïlande cet hiver , cette salade de pomelos est réalisée avec les ingrédients trouvés ici Ingrédients pour 3/4 personnes : 2 c à s d'échalotes émincés, 2 c à s d'ail hachés, 4 c à s de noix de coco râpée...

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Tags: salade composée

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21 août 2012

gratin de bettes

Pas grand chose ne pousse dans notre potager cette année sinon 2 beaux plants de bettes un premier essai réussi Gratin de bettes farcies Ingrédients pour 6/8 personnes 1 belle botte de bettes pour la farce : les feuilles des bettes, rouelle de porc ou...

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Tags: légumes, viande, bettes

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18 août 2012

papilottes de poisson aux légumes râpés

papilottes de poisson aux légumes râpées Pour 4 personnes 4 morceaux de dos de lingue (ou n'importe quel poisson blanc) 4 carottes, 1/2 céleri pour la sauce : 2 échalotes, 1 citron, 6 c à s de fromage blanc, 1 c à c de curcuma, sel, poivre Préparation...

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Tags: poisson, légumes

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16 août 2012

tarte à la ratatouille et aux 3 fromages

Pour utiliser une pâte à tarte en passe d'être périmée et changer un peu des éternelles quiches ... une tarte à la ratatouille bricolée avec les restes de fromages qui se désolaient dans mon frigo Tarte à la ratatouille et aux 3 fromages Ingrédients pour...

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Tags: tartes salées, ratatouille

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16 août 2012

Gratin de courgettes au basilic

pour accompagner des grillades, un petit gratin aux légumes de saison Gratin de courgettes au basilic Ingrédients pour 6 personnes : 4 courgettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 2 oeufs 6 à 8 c à s de crème fluide, sel, poivre quelques...

Posté par Klaranouch à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgettes, courge

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