aperitif - La TAMBOUILLE de Klaranouch

30 octobre 2016

PETIT CAKE AU SAUMON CITRON et coriandre

PETIT CAKE LEGER AU SAUMON CITRON et coriandre Ingrédients pour 6 personnes : 1 verre de farine 1/2 verre d'huile d'olive 6 c à s de lait 4 tranches de saumon fumé 1 sachet de levure 3 oeufs 1 citron BIO 1 petit bouquet de coriandre, sel, poivre Préparation...

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Tags: poisson, apéritif, entrée

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10 août 2016

TZATZIKI

TZATZIKI Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 4 c à s d'huile d'olive 1 yaourt à la greque sel, poivre Préparation : Râper le concombre et le laisser dégorger dans une passoire puis dans un linge pendant 1 h Pendant...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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10 août 2016

Caviar d'aubergines

Apès l'avoir goûter à la table d'une chambre d'hôte voici mon propre essai CAVIAR d'AUBERGINES Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 2 gousses d'ail 1/2 c à c de sel, du poivre 1 jus de citron 4 c à s d'huile d'olive facultatif : 1/2 cà c de cumin...

Posté par Klaranouch à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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27 avril 2016

Brochettes de crevettes au chorizo

Brochettes de crevettes au chorizo Pour 16 petites brochettes : 16 crevettes 16 rondelles de chorizo doux 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive un peu de paprika Préparation : Eplucher les crevettes Enlever la peau du chorizo et couper 16 rondelles...

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Tags: apéritif, entrée

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2 avril 2016

Petits flans de légumes suite

Petits flans aux légumes (2ème vesrsion) Ingrédients pour 18 petits flans) 2 tomates, 1 courgette, 1 échalote 100 g de crème de soja 20 g de maïzena 2 oeufs 50 g de râpé thym, 1 pincée de curcuma, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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20 décembre 2015

Mini muffins au chorizo et au chèvre

Mini Muffins au chorizo et au chèvre Ingrédients pour 40 pièces environ : La pâte : 150 g de farine et 2 c à s bombée de Maïzena, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 1 pincée de sel 20 cl de crème liquide La garniture : 200 g de chorizo 3 gousses d'ail,...

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Tags: apéritif

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21 juillet 2015

terrine de courgette et surimi

une petite terrine qui peut se manger aussi bien en apéro dinatoire qu'en entrée ou en plat pour un diner léger accompagnée d'une salade verte TERRINE DE COURGETTE ET SURIMI Ingrédients pour 8/10 personnes : 1 belle courgette, 1 carotte 18 bâtonnets de...

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Tags: plat, apéritif, entrée, courgettes

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28 décembre 2014

Verrines au crabe

mini verrines au crabe Pour une trentaine de minis verrines : Ingrédients : 30 crevettes 1 concombre 20 cl de crème épaisse 2 pommes granny smith le jus d'un citron 2 boîte de miettes de crabe 1 pot de tarama, 1 c à s d'oeufs de lompe noirs sel, poivre,...

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Tags: apéritif, entrée, fruits de mer, menu de fête

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28 décembre 2014

Terrine aux 2 saumons

Terrine aux 2 saumons au chèvre frais Préparation pour un moule à cake: 150 g de saumon frais 150 g de saumon fumé 300 g de chèvre 4 c à s d'huile d'olive 2 échalotes, ciboulette, sel, poivre, le jus d'un citron Préparation Hacher le saumon fumé et le...

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Tags: poisson, apéritif, entrée, menu de fête

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28 décembre 2014

petits clafoutis à l'avocat

Mini clafoutis à l'avocat Ingrédients pour 36 mini clafoutis 2 avocats, le jus 1/2 citron 50 g de crème de roquefort (le roquefort, c'est trop fort et ça masque le goût de l'avocat) 3 oeufs 10 cl de lait 1 c à s de maïzena sel, poivre Préparation : Préchauffer...

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Tags: légumes, apéritif, menu de fête, cuisine végétarienne

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