cuisine vegetarienne - La TAMBOUILLE de Klaranouch

20 août 2018

TABOULE COULEURS

TABOULE COULEURS Plat végétarien à préparer la veille Ingrédients pour 6 personnes : 100g de semoule 3 c à s de jus de citron, 3 c à s d’huile d’olive, sel, poivre 3 tomates, 2 carottes, 1 concombre, 1 poivron jaune, 1 échalote Une dizaine de feuilles...

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Tags: entrée, cuisine végétarienne

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22 septembre 2016

Gratin de courgettes au chèvre et basilic

GRATIN DE COURGETTES AU CHEVRE ET BASILIC Ingrédients pour 6/8 personnes : 2 courgettes 1 oignon, 2 gousses d'ail 2 oeufs 20 cl de crème fraîche, 200g de chèvre frais, des feuilles de basilic, 1/2 bûche de chèvre, râpé, beurre, chapelure sel, poivre,...

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Tags: légumes, courgettes, cuisine végétarienne

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11 août 2016

TAJINE DE LEGUMES

TAJINE DE LEGUMES Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons rouges, 2 gousses d'ail, un peu d'huile d'olive 3 citrons confits 2 belles carottes 3 pommes de terre, 1 patate douce 1 grosse courgette ou 2 petites 1 petites boîte de pois chiche 2 Kubs d'or,...

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Tags: légumes, cuisine végétarienne

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10 août 2016

TZATZIKI

TZATZIKI Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 4 c à s d'huile d'olive 1 yaourt à la greque sel, poivre Préparation : Râper le concombre et le laisser dégorger dans une passoire puis dans un linge pendant 1 h Pendant...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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10 août 2016

Caviar d'aubergines

Apès l'avoir goûter à la table d'une chambre d'hôte voici mon propre essai CAVIAR d'AUBERGINES Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 2 gousses d'ail 1/2 c à c de sel, du poivre 1 jus de citron 4 c à s d'huile d'olive facultatif : 1/2 cà c de cumin...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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2 avril 2016

Petits flans de légumes suite

Petits flans aux légumes (2ème vesrsion) Ingrédients pour 18 petits flans) 2 tomates, 1 courgette, 1 échalote 100 g de crème de soja 20 g de maïzena 2 oeufs 50 g de râpé thym, 1 pincée de curcuma, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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19 août 2015

Salade composée

Salade composée Ingrédients pour 5 personnes : 150 g de mélange blé, soja, Avoine et Orge (à préparer selon la recette) 1 betterave crue 4 carottes 1 bulbe de fenouil 5 oeufs quelques brins de ciboulette pour la déco Pour la vinaigrette : 1 échalote hachée...

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Tags: légumes, salade composée, carottes, fenouil, betterave, cuisine végétarienne

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19 août 2015

salade de carottes et betteraves râpées

Salade de carottes et betteraves râpées Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes, 2 petites betteraves pour la vinaigrette : 1 citron 3 c à s d'huile d'olive 2 c à s d'huile de noix sel, poivre Préparation : Laver et éplucher les légumes et les râper...

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Tags: légumes, carottes, betterave, cuisine végétarienne

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1 juillet 2015

Gratin de légumes

Gratin de légumes Ingrédients pour 6/8 personnes : 2 courgettes, 1 poivron rouge 5 petites carottes 5 tomates 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 c à s de boulgour sel, poivre, 5 épices 100g de râpé, chapelure, huile d'olive, herbe de Provence Préparation: Préchauffer...

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Tags: légumes, poivrons, carottes, courgettes, cuisine végétarienne

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1 juillet 2015

Flan de courgettes au bleu

Flan de courgettes au bleu Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 échalote 100 g de bleu 2 oeufs 20 cl de crème liquide poivre, paprika 100 g de râpé, chapelure, beurre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Eplucher et laver les courgettes,...

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Tags: légumes, courgettes, cuisine végétarienne

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