27 janvier 2017

Gâteau aux carottes et aux noisettes

GATEAUX AUX CAROTTES ET AUX NOISETTES (ou aux amandes) Ingrédients pour un gros gateau : 200 g de carottes 3 oeufs, 1 citron BIO 125 g de sucre 125 g de noisettes ou d'amandes moulues grossièrement 50 g de farine, 50 g de maïzena, 1 sachet de levure 1/2 c à c de cannelle, 1 pincée de poudre de girofle 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°C Eplucher et râper les carottes Battre les jaunes d'oeufs avec 3/4 du sucre en une masse bien mousseuse. Ajouter le zeste de citron râpé, les carottes râpées et les... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 octobre 2016

Gâteau aux pommes au sirop d'érable

Le dessert du déjeuner familial pour l'anniversaire de Monsieur chéri inspiré du livre offert la semaine précédente "POMMES" de Christophe ADAM pour mon anniversaire à moi ! GATEAU AUX POMMES AU SIROP D'ERABLE Ingrédients pour 6/8 personnes 180 g de sirop d'érable, 180 g de beurre 6 pommes FUJI BIO 1 gros oeuf 20 cl de lait 100 g de farine, 1 sachet de levure caramel liquide Préparation : Préchauffer le four à 180°C Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec le sirop d'érable, faire bouillie doucement pendant... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 12:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 septembre 2016

Tarte aux prunes Reine Claude

Tarte amandine aux prunes Reine-Claude Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 pâte à tarte feuilletée 48 prunes Reine Claude 60 g de poudre d'amande 60 g de sucre, 2 oeufs, 100 g de crème fraîche, 2 poignées d'amandes éffilées Préparation : Préchauffer le four à 200 °C Rincer les prunes et les sécher Etaler la pâte à tarte dans un moule et la piquer avec une fourchette La saupoudrer avec la poudre d'amande Couper les prunes en 2 et les répartir sur le fond de tarte Préparer une "sauce" avec le sucre, la crème fraîche et... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 15:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juillet 2016

Surprises au chocolat et amandes

SURPRISES AU CHOCOLAT AMANDES Ingrédients pour 24 gâteaux : 200 g de chocolat noir à cuire 18 carrés de chocolat blanc à cyuire 4 oeufs 80 g de sucre 50 g de beurre 2 c à s de maïzena, 2 c à s d' amandes en poudre, 1 sachet de levure 2 poignées d'amandes éffilées Préparation : Préchauffer le four à 200 °C Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans une petite casserole à feu doux Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, la poudre d'amandes et la levure Incorporer la préparation chocolatée verser 1... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 11:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 avril 2016

Petits moelleux pommes noisettes

Petits moelleux pommes noisettes Ingrédients pour 18 petits moelleux : 125 g de farine, 60g de poudre de noisettes,1/2 sachet de levure 40 g de sucre + 1 c à s de sucre vanillé 125 ml de lait 50 g de beurre 2 oeufs 3 pommes, le jus d'un demi citron Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Eplucher et laver les pommes et les couper en lamelles fines les mettre dans un plat à mariner dans le jus d'un demi citron Mélanger la farine, la poudre de noisette et les sucres Ajouter les oeufs puis progressivement le lait et... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 février 2016

Tourte aux pommes, poires et fruits secs

Tourte aux pommes, poires et fruits secs Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée, 1 pâte feuilletée 4 pommes jonagored, 3 poires conférence 3 c à s de poudre de noisettes 1 grosse noix de beurre 75 g de cassonade, 1 c à s de sucre vanillé maison 1 c à c de cannelle 200 ml de crème liquide 1 grosse poignée de cerneaux de noix Préparation : Etaler la pâte brisée dans un grand moule à tarte, piquer la pâte, napper le fond de tarte de poudre de noisettes Eplucher et couper les pommes et les poires en lamelles et... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 janvier 2016

Gâteau à la ricotta et aux cranberries

Gateau à la ricotta et aux cranberries Ingrédients pour 8 personnes : 1 pot de ricotta 2 oeufs 1 pot de sucre dont 1 c à s de sucre vanillé maison 1 pot de farine+ maïzena 1 sachet de levure 1 jus de citron 1 poignée de cranberries Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Verser dans un saladier la ricotta , Battre avec le batteur éléctrique les oeufs et la ricotta puis se servir du pot comme doseur pour ajouter ensuite les sucres puis le mélange farine+maïzena, la levure, le jus de citron et les cranberries Verser... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 janvier 2016

Les étoiles de Noël

Les étoiles de Noël Pour environ 80 petits gâteaux type sablés : 250 g de farine, 120 g de sucre, 125g de beurre 2 oeufs, 1 c à c de cannelle zste d'une orange BIO + jus 2 jaunes d'oeufs pour dorer Préparation : Mettre la farine dans un saladier, ajouter lesucre, la cannelle, le zeste d'orange puis les oeufs Mélanger du bout des doigts Ajouter le beurre Former une boule souple et laisser reposer au frais une nuit Abaisser la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découper avec un emporte-pièce en forme d'étoile mettre le... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 janvier 2016

Des gourmandises de Noël

quelques petites douceurs faîtes maison pour les fêtes Les gourmandises de Noël Les massepains Les étoiles à la cannelle Les orangettes au chocolat Les sablés pistache et cranberrries Les craquants au chocolat et fruist secs
Posté par Klaranouch à 19:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2015

Gâteau à la citrouille et à la cannelle

Gâteau à la citrouille et à la cannelle Ingrédients pour un gros gâteau : 1 Kg de morceaux de citrouille 4 oeufs 180g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c de cannelle, 2 c à s d'eau de fleur d'oranger 250 g de farine, 1 sachet de levure 1 grosse noix de beurre une pincée de sel fin Préparation : Faire revenir les morceaux de citrouille dans une grande popêle avec le beurre Mixer la cirouille et réserver Préchauffer le four à 180°C Battre les jaunes d'oaufs avec les sucres Ajouter la cannelle et l'eau de... [Lire la suite]
Posté par Klaranouch à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,