laitage - La TAMBOUILLE de Klaranouch

4 août 2023

RIZ au lait à la noix de coco

RIZ AU LAIT à la noix de coco Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de riz rond, 1 l de lait, 20 cl de crème de coco 3 c à s de noix de coco 60 g de sucre en poudre Préparation : Préparer une casserole d’eau bouillante,...

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Tags: laitage, dessert, noix de coco

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11 décembre 2022

ILE FLOTTANTE aux amandes

ILE FLOTTANTE aux amandes Ingrédients pour 6 personnes pour l’île : 3 blancs d’œufs une pincée de sel 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 g d’amandes effilés (ou de pralin) caramel liquide Pour la crème anglaise : 1 litre de lait 40 g de maïzena...

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Tags: laitage, amandes

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18 décembre 2021

GATEAU à la BANANE MERINGUE

GATEAU à la BANANE MERINGUE Ingrédients : 4 bananes bien mûres, 2 c à s de caramel liquide, un peu de beurre ½ l de lait, 1 gousse de vanille 50 g de sucre, 2 c à c de sucre vanillé maison 40 g de maïzena 3 jaunes d’œufs Pour la meringue : 3 blancs d’œufs,...

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Tags: fruits, laitage, bananes, gâteau

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11 octobre 2021

FAR COCO aux POMMES

FAR COCO AUX POMMES Ingrédients : 3 pommes JUBILE BIO 100 g de farine dont 1 càs de maïzena + 1 càs de farine pou enrober les pommes 100 g de sucre, 2 c à s de sucre vanillé maison + un peu de sucre pour saupoudrer les pommes 40 cl de lait ou de lait...

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Tags: laitage, pommes, noix de coco

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6 juillet 2021

CLAFOUTIS

CLAFOUTIS Mamie au cerises Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 500 g de cerises fraîches 40 g de beurre demi-sel + 20 g pour le moule 4 œufs 20 cl de lait ou de crème fraîche 100 g de farine 60 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: laitage, dessert, fruits rouges, cerises

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24 mars 2021

VERRINES à l'ananas

VERRINES à l’ananas Pour 8 verrines Ingrédients : 250 g de mascarpone, 20 cl de crème fraîche 2 œufs 2 c à s de confiture maison ananas kiwis 1 c à c de sucre glace 8 spéculos ou plus (selon votre goût) De la compotée d’ananas maison ( 1 ananas, 3 c à...

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Tags: fruits, laitage, kiwis, ananas

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20 janvier 2021

PUDDING Brioche Fanboises

PUDDING BRIOCHE FAMBOISES Ingrédients : 1 ramequin de brisures de framboises surgelées Un reste de brioche rassise 40 cl de lait 3 œufs 75 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de maïzena 40 g de beurre 6 spéculoos Préparation : Déchiquetez...

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Tags: laitage, gâteaux, framboises

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29 avril 2020

Minis CHEESE CAKE à la confiture de fraise

Minis CHEESE CAKE à la confiture de fraise Ingrédients pour 2 minis cheese cake : pour la pâte : 35 g de speculoos, 35 g de beurre pour la garniture : 150 g de fromage frais 35 g de crème fraîche 3 c à s de confiture de fraises 2 oeufs Préparation : Préchauffer...

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Tags: laitage, dessert, fruits rouges, fraises

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29 avril 2020

TIRAMISU au Lemon Curd

TIRAMISU au citron à base de lemon curd Ingrédients pour 6 personnes : 1 pot de lemon curd (recette déjà posté ICI ) 250 g de mascarpone, 1 pot moyen de crème frâiche épaisse 12 biscuits à la cuillère sirop de citron : 8 c à s de jus de citron, 4 c à...

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Tags: laitage, dessert, citron

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22 avril 2020

ILE FLOTTANTE aux amandes

ILE FLOTTANTE aux amandes Ingrédients pour 4 personnes : crème : 1/2 l de lait +un peu de lait pour délayer les jaunes d'oeufs 3 c à s rases de maïzena 50 g de sucre, 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs île : 2 jaunes d'oeufs,...

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Tags: laitage, dessert, amandes

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