02 avril 2016

Flan aux poires

Flan aux poires et pépites de chocolat Ingrédients pour 6 personnes : 8 demi poires au sirop 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 20 cl de crème liquide un peu de beurre pour le plat 2 poignées de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°C Battre dans un saladier le sucre et les oeufs Ajouter la poudre d'amande puis la crème liquide, bien mélanger Disposer les demi poires dans un plat à four beurré Verser le mélange sur les poires et saupoudrer de pépites de chocolat Faire cuire... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Clafoutis poires framboises

Clafoutis poires framboises Ingrédients pour 6/8 personnes : 5 poires, 1 ramequin de framboises 4 oeufs 75 g de sucre + 1 c à s de sucre vanillé 20 cl de crème liquide, 220 ml de lait 100 g de maïzena, 1 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 180°C Eplucher et couper en lamelles épaisses les poires Les disposer dans un plat à four Rincer et équeuter les framboises, les disposer dans le plat Saupoudrer les fruits d'une c à s de sucre vanillé Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre Ajouter la... [Lire la suite]
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27 août 2015

Poirat du Berry

Poirat du Berry Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de poires 1 c à s de sucre vanillé 3 gros oeufs 60 g de sucre en poudre 80 g de Maïzena 1/2 sachet de levure 1/4 de l de lait Préparation : Laver et éplucher les poires, les couper les poire en lamelles et les saupoudrer de sucre vanillé Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre Ajouter la Maïzena et la levure Ajouter le lait bouillant puis les fruits Verser dans un moule Faire cuire à four chaud 180 °C pendant 40 mn Servir tiède ou froid.
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15 mai 2015

clafoutis aux poires

Un petit dessert facile et rapide Clafoutis aux poires Ingrédients pour 4 petits clafoutis 1 petite boîte de poires au sirop 3 oeufs 40 g de sucre 50 g de farine 2 c à s de poudre d'amandes 180 cl de lait Préparation : Préchauffer le four à 180°C Ouvrir et égoutter la boîte de poires Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amande puis le lait Ajouter les poires coupées en lamelles Répartir la préparation dans des ramequins beurrés Enfourner les clafoutis... [Lire la suite]
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03 février 2015

tarte aux poires au mascarpone

Tarte aux poires au mascarpone Ingrédients pour 6 / 8 personnes : 1 pâte feuilletée 4 poires conférence 2 oeufs 100 g de sucre, 1 c à s de sucre vanillé 250 g de mascarpone 2 c à s de maïzéna Préparation : Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée Préchauffer le four à 200°C Battre les oeufs et les sucres Ajouter le mascarpone et la maïzena Eplucher et couper en lamelles les poires, les ajouter à la préparation Faire cuire environ 35 mn Laisser reposer et mettre au réfrigérateur. Servir très frais. ... [Lire la suite]
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12 avril 2014

gâteau aux poires

Gâteau aux poires Ingrédients pour 6/8 personnes : 4 oeufs 4 poires 125 g de beurre 200 g de sucre 200 g de farine 50 g de maïzena 1 sachet de levure quelques gouttes de vanille liquide 1/2 c à c de cannelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Battre les oeufs dans un saladier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux Ajouter le beurre en pommade Ajouter la farine mélangée avec la maïzena et levure Ajouter la vanille et la cannelle verser la pâte dans un moule en silicone et disoser... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Tarte aux poires chocolat et pralin

Tarte aux poires, chocolat et pralin Ingrédients pour 6/8 personnes :  pâte feuilletée quelques c à s de pralin 1 boîte et demie de poires au sirop 50 g de beurre 3 oeufs 200 g de chocolat à cuire 50 g de sucre 15 cl de crème liquide Préparation : Préchauffer le four à 200 )C Foncer le moule avec la pâte feuilletée et cuire à blanc 10 mn Mettre quelques cuillérées à soupe de pralin dans le fond de la pâte Faire fondre le chocolat avec le beurre Verser le chocolat fondu par dessus, disposer les poires Battre les... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Tarte chocolat-praliné aux poires

Tarte chocolat-praliné aux poires Préparation 30 mn  repos de la pâte à tarte : 30 mn cuisson 10+20 mn Ingrédients pour 6/8 personnes : pour la pâte à tarte :  200 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 50 g de sucre pour la garniture : 1 grosse boîte de poires au sirop 100 g de chocolat praliné+ 70 g de chocolat noir 20 cl de crème fluide 2 oeufs 50 g de sucre 100 g d'amandes en poudre pour la déco : 3 c à s de pralin Préparation : Egoutter les poires préparer la pâte à tarte laisser reposer 30... [Lire la suite]
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30 août 2012

Tourte aux poires cannelle

Tourte belge aux poires et cannelle   Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de beurre 3 c à s de maïzena, 4 c à s bombées de farine, 5 c à s de sucre, 2 oeufs, 2 c à s de fromage blanc 1 sachet de levure 4 poires 1 sachet de sucre vanillé, cannelle Préparation : faire fondre le beurre au micro-ondes Mélanger la maïzena, la farine, le sucre et la levure dans un saladier. creuser un puits, ajouter le beurre fondu puis les oeufs un à un et enfin le fromage blanc. Travailler la pâte puis la verser dans un moule... [Lire la suite]
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08 mai 2012

La charlot'o poires de mamz'L

Mamz'L chérie, 5 ans,  avait entendu que c'était très facile de faire une charlotte aux poires et avait très envie de s'y essayer alors pour les retrouvailles avec son papa après une semaine de vacances chez nous quoi de mieux qu'un atelier pâtisserie ! La charlotte aux poires de Mamz'L pour 6 personnes : 2 verres de crème fleurette, 400 g de fromage blanc, 50 g de sucre le jus d'un demi de citron + 2 feuilles et demie de gélatine 2 petits bocaux de poires du jardin (ou 1 boîte de poires au sirop) des biscuits... [Lire la suite]
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