poisson - La TAMBOUILLE de Klaranouch

18 décembre 2021

BRANDADE DE MORUE

BRANDADE DE MORUE Ingrédients : 1 Kg de pommes de terre 1 œuf, 2 c à s d’huile d’olive, un peu de noix de muscade, poivre, sel 1 bon morceaux de morue (600g), 1 Court bouillon en sachet ou en cube ¼ de l de lait, 50 g de beurre, 1 c à s de farine Préparation...

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Tags: poisson, plat

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30 octobre 2016

PETIT CAKE AU SAUMON CITRON et coriandre

PETIT CAKE LEGER AU SAUMON CITRON et coriandre Ingrédients pour 6 personnes : 1 verre de farine 1/2 verre d'huile d'olive 6 c à s de lait 4 tranches de saumon fumé 1 sachet de levure 3 oeufs 1 citron BIO 1 petit bouquet de coriandre, sel, poivre Préparation...

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Tags: poisson, apéritif, entrée

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30 octobre 2016

CROQUE-COURGETTE

CROQUE-COURGETTE au thon Ingrédients pour 6 croque-courgette 1 courgette, 1 carotte, 1 échalote, 1 tomate 1 boîte de thon au naturel (environ 200g égoutté) 12 tranches de pain de mie 1 c à s de moutarde, 1 c à s d'huile d'olive, sel, poivre du beurre...

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Tags: poisson, plat, courgettes

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12 septembre 2016

THON à LA TOMATE

THON à LA TOMATE Ingrédients pour 2/4 personnes : 1 grosse darne de thon blanc huile d'olive paprika, herbes de Provence, sel, poivre 1 oignon,1 échalote, 2 gousses d'ail, quelques feuilles de menthe 1 kg de tomates La veille préparer le thon Dans une...

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Tags: poisson, tomate

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28 avril 2016

Filet d'églefin au chorizo et citron confit

Filets d'églefin au chorizo et citron confit Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d'églefin 100 g de chorizo doux 1 citron confit paprika, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Eplucher et couper en fines lamelles le chorizo, réserver...

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Tags: poisson

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9 octobre 2015

Papillote de lieu noir

Papillotes de lieu noir Ingrédients pour 6 personnes : 900 g de lieu noir 4 oignons rose de Roscoff, 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil, 1 bouquet de ciboulette du paprika, poivre 2 c à s d'huile d'olive 6 c à c de vinaigre balsamique accompagnement...

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Tags: poisson, plat

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23 septembre 2015

Papilotte de saumon aux légumes

Papillotes de saumon aux légumes Pour 4 personnes : 4 darnes de saumon 1 courgette jaune 1 grosse carotte 20 tomates cerise moutarde, herbes de Provence, 4 feuilles de laurier, épices Tandoori, huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180 °C...

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Tags: poisson, carottes, courgettes, tomate

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20 août 2015

Papillote de saumon et côtes de bettes à la tomate

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Tags: poisson, légumes

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20 août 2015

Papilotte de saumon

Papillotes de saumon Ingrédients pour 2 personnes : 2 darnes de saumon 2 petites tomates moutarde, sel, poivre, huile d'olive, herbes de Provence Préparation : Préchauffer le four à 180°C Rincer et égoutter le saumon sur du papier absorbant Le tartiner...

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Tags: poisson, saumon

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28 juillet 2015

Papillote de cabillaud aux petits légumes

Papillotes de cabillaud aux petits légumes Ingrédients pour 4 personnes : 500 à 600 g de cabillaud 1 courgette, 4 petites carottes, 4 tomates herbes de Provence, 5 épices, sel, poivre, huile d'olive Préparation : Laver et éplucher les légumes Peler la...

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Tags: poisson, légumes

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