La TAMBOUILLE de Klaranouch

31 janvier 2010

Quiche au munster et cumin

grâce à ma collègue Marie, j'ai pu me procurer 2 vrais munster d'Alsace Quiche au munster et aucumin Préparation : 20 min. Cuisson : 45 min Pour 6 personnes1 rouleau de pâte brisée – 1 petit munster au lait cru crémeux – 200 g de lardons maigres fumés...

Posté par Klaranouch à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées

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31 janvier 2010

Queue de lotte à l'orange

Encore une recette de Ray Queue de lotte à l’orange Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : -8 petites de lotte - 2 échalotes - 4 oranges - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 verre de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de crème...

Posté par Klaranouch à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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31 janvier 2010

courge spagetti

Petit passage chez Céline à Biocinelle ... Envie de courge spagetti Merci Ray pour cette délicieuse recette Courge spaghetti sauce jambon sec/comté Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 courge spaghetti de taille moyenne...

Posté par Klaranouch à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courge

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31 janvier 2010

Crumble au citron

Adaptation du crumble au citron de Karol lemon curd 3 citrons60 g de beurre 4 œufs125 g de sucre3 yaourts au lait entier4cc de maïzena Le crumble version rapide 100g de beurre7 cuillères à soupe de farine4 cuillères à soupe de sucre Presser les 3 citrons.Faire...

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Tags: citron, crumble

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31 janvier 2010

Poulet au citron

Après la période des fêtes de Noël, je n'ai pas été très courageuse pour me mettre au fourneau ; cependant me voici sur ma période citron ... Poulet au citron (sauce allégée) Ingrédients : Une noix de beurre Un beau poulet 3 échalotes 1 cuillère à soupe...

Posté par Klaranouch à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles

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10 janvier 2010

Tarte créole (variation)

Variante de la Tarte Créole de Klaranouch Comme je n'avais pas de bananes et que j'avais fait une compote de pommes à la canelle, j'ai adapté ma recette de Tarte Créole parue le 14 novembre. Cuire une dizaine de minutes le fond de tarte sablée à blanc...

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Tags: fruits, tartes

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9 janvier 2010

Tarte aux poireaux

nouvelle version hyper simple de ma tarte aux poireaux 4 petits poireaux un peu de beurre 20 cl de crème fraîche 200 g de lardons 1 rouleau de pâte feuilletée un peu de parmesan ou de râpé Éplucher et nettoyer les poireaux, les couper en fin tronçons...

Posté par Klaranouch à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, légumes, poireaux

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