courge - La TAMBOUILLE de Klaranouch

18 décembre 2021

PUREE DE CITROUILLE

PUREE DE CITROUILLE Ingrédients : 400 g de citrouille, 2 pommes de terre 1 œuf, 10 cl de crème fraîche 1 gousse d'ail émincé, 1 peu de muscade râpée, sel, poivre 60 g de beurre, 150 g de gruyère râpé, 3 c à s de chapelure Préparation : Préparer la citrouille...

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Tags: légumes, courge

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8 janvier 2016

Velouté de butternut

Velouté de butternut Préparation pour 6 personnes : 500 g de courge butternut épluchée 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 bouillon de poulet dilué dans 1/2 l d'eau 1/2 c à c de mélange 5 épices Préparation : Eplucher et laver les légumes et les couper en morceaux...

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Tags: soupe, légumes, courge

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9 janvier 2013

Gratin de courge buttercut et aubergine

Gratin de courge buttercut et aubergine Ingrédients pour 6 personnes : 5 c à s de boulgour 1 petite aubergine 1 petite couge buttercut 1 bouillon cube de poulet dilué dan un grand bol d'eau chaude 1/2 c à c de piment doux 1 c à c de paprika 100 g de fromage...

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Tags: légumes, courge

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27 novembre 2012

gratin de courge butternut

Gratin de courge Butternut et feta Ingrédients pour 6 personnes : 1 courge buttercut 4 oeufs, 40 cl de crème liquide allégée 1 à 2 c à c de paprika, 1 à 2 c à c de piment doux, sel, poivre 200 g de feta, chapelure facultatif : allumettes de lardons fumés...

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Tags: légumes, courge

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4 novembre 2012

gratin de potimarron au chèvre

Aujourd'hui c'est Monsieur Chéri qui était aux fourneaux pour cause de mamisitting ... Je lui avais trouvé une recette sur un blog que j'aime tout particulièrement, celui de cookinglili et ma foi nous n'avons pas été déçu ... ni par le cuistot ni par...

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Tags: légumes, potimarron, fromage, courge

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4 octobre 2012

galette courgette saumon

Je suis de plus en plus à la recherche de garnitures fantaisie pour les très bonnes galettes de blé noir de ma région; cette fois-ci j'ai voulu expérimenter un mélange de courgette, chèvre et saumon fumé. Je les ai servies avec une salade à la vinaigrette...

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Tags: poisson, légumes, courgettes, courge

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16 août 2012

Gratin de courgettes au basilic

pour accompagner des grillades, un petit gratin aux légumes de saison Gratin de courgettes au basilic Ingrédients pour 6 personnes : 4 courgettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 2 oeufs 6 à 8 c à s de crème fluide, sel, poivre quelques...

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Tags: légumes, courgettes, courge

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18 novembre 2011

courge spaghetti

Pour fêter la venue de ma grande soeur et son mari, j'avais organisé un petit dîner auquel j'avais aussi convié ma grande fille. J'avais acheté au nouveau petit marché BIO de l'ESAT du Val de Vay un légume peu commun : la courge spaghetti. Ce légume n'est...

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Tags: légumes, courge

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8 novembre 2011

potimarron version salé

cette cucurbitacée a pointée son nez spontanément derrière la maison avec les capucines dans le massif de menthe. Je l'ai récoltée hier après avoir cuisiné un potimarron sous divers forme. Velouté de potimarron Ingrédients : 1 potimarron 3 carottes 2...

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Tags: soupe, légumes, apéritif, potimarron, courge

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28 septembre 2011

crumble de potimarron au muesli

Crumble de potimarron au muesli recette piochée dans une revue un plat un peu roboratif mais le muesli reste sec malgré le yaourt, le fromage frais et la margarine

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Tags: légumes, potimarron, courge

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