les sablés de petite Mamz'L

Mercredi jour des enfants et des Maminouch' ...

quelques gouttes de pluie arrose la côte méditérannéenne ... l'occasion rêvée de préparer le goûter du lendemain pour la classe de Moyenne section

Les sablés de la petite Mamz'L de mon

Ingrédients :

250 g de farine

un peu de sel

125 g de sucre

140 g de beuree

1 oeuf

1 arôme : sucre vanillé, citron, canelle ...

colorants alimentaires

Préparation :

Casser l'oeuf dans un saladier, le travailler avec le sucre et un peu de sel

Ajouter la farine

Bien mélanger

Verser sur une planche à pâtisserie

incorporer 125 g de beurre et l'ôme

Travailler avec les mains

Séparer la pâte en 3

Incorporer à chaque pâton quelques gouttes de colorants alimentaires

Eravailler plus ou moins les pâtes selon que vous souhaitez ou non une couleur homogène 

Etendre au rouleau en fine couche

Utiliser des emporte-pièces ou des objets variés pour réaliser des sablès

Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire à four moyen (therm 5) environ 15 mn

Comments

[Ciorane]

Ah, les jardins du Nord aimeraient bien un peu de pluie aussi ... et moi, ce sont ces sablés gaiement colorés qui me font envie.