THON au Thym et à l'ail

 Thon au thym et à l'ail 

Pour 2 personnes :

2 tranches de thon blanc

3 belles pommes de terre

3 gousses d'ail, 1 oignon

4 càs d'huile d'olive, du paprika, sel, poivre, un bouquet de thym frais

Préparation :

Laver et éplucher les pommes de terre

les faire cuire 5 mn à l'eau bouillante, les égoutter.

Préchauffer le four à 210°C

Eplucher et hacher l'ail et l'oignon

Mettre l'huile d'olive et le hachis d'ail et d'oignon dans un plat à four, parsemer de thym effeuillé et mettre au four environ 15 mn (surveiller bien et mélanger souvent, baisser le four si nécessaire)

Rincer et sécher le thon, badigeonner d'huile et parsemer de sel et de paprika

Le passer rapidement à la poèle puis déposer sur les pommes de terre

Laisser cuire encore 10 mn environ

Servir aussitôt accompagné de tomates provençales