La TAMBOUILLE de Klaranouch

20 novembre 2009

Munsterflette

Une recette inventée à partir des produits de mon frigo ... 1 potiron 15 pommes de terre 200 g de lardons fumés 1 verre de vin blanc 1 munster Eplucher le potiron et les pommes de terre couper les en dés et les faire cuire à la vapeur 30 mn Dans une poèle,...

Posté par Klaranouch à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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20 novembre 2009

Pommes volcan

Un dessert classique mais très simple à réaliser, en plus, il permet de faire marcher son four à plein rendement quand on prévoit par ailleurs un gratin ou tout autre plat au four Eplucher 4 belles pommes et évider le centre Les disposer dans un plat...

Posté par Klaranouch à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pommes, mûres

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14 novembre 2009

Tarte créole pommes bananes

Tarte créole pommes bananes Ingrédients : 1 pâte sablée 3 pommes 1 banane 3 jaunes d’œufs 50g de sucre 20 g de beurre 20 cl de lait de coco Une pincée de cannelle Un peu de citron Sucre glace Recette : Eplucher les pommes et les couper en lamelles, les...

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Tags: tartes, pommes, bananes

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14 novembre 2009

Salade composée

Salade avocat, pamplemousse, truite fumée Pour 2 personnes 1 avocat 1 pomelo 2 tranches de truite fumée 1 citron Eplucher l’avocat et le couper en dés, Mettre les morceaux dans le saladier les arroser de jus de citron Eplucher à vif un pomelo Couper en...

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Tags: légumes

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14 novembre 2009

Potage du soleil

Potage ensoleillé Ingrédients 3ou 4 belles tomates 2 belles courgettes 1 poivron vert 1 petite aubergine 1 oignon et de l’ail 1 cube de bouillon de bœuf Poivre, laurier, thym, romarin … Mettre un litre d’eau dans une grande casserole avec un bouillon...

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Tags: légumes

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14 novembre 2009

Tarte à la truite fumée et aux brocolis

Tarte à la truite fumée et aux brocolis Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de brocolis 1 cuillère à soupe bombée de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100g de râpé 4 œufs 3 tranches de truite ou de saumon fumée Poivre, sel Préchauffer...

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Tags: tartes salées

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14 novembre 2009

Crumble pommes framboises

Crumble aux pommes Ingrédients : 5 pommes 3 cuillerées de sucre 7 cuillerées de farine 100 g de beurre Une pincée de cannelle (facultatif) Recette : Eplucher les pommes et les couper en morceaux Les disposer dans un plat à four beurré Dans le mixer, verser...

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Tags: framboises, pommes, crumble

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8 novembre 2009

compote de pommes

Avant de partir en vacances, D a eu la bonne idée de nous déposer un panier de pommes tombées ... voici la compote de pommes qui constituera le dessert de notre dîner ce soir ! Éplucher les pommes et les mettre dans une grande casserole, Verser le jus...

Posté par Klaranouch à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote

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8 novembre 2009

Velouté aux lentilles

Soupe reminéralisante Ingrédients : 100g de lentilles 1 laitue 2 carottes 1 gros oignon 1/2 l de lait 1 cube de bouillon de poulet 1 cuiller à café de bicarbonate de soude Sel, poivre Un peu de poudre de Perlimpinpin (4 épices, algues …) Nettoyer la salade...

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Tags: soupe

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7 novembre 2009

Gratin de poisson

Gratin de poisson Pour 6 personnes Ingrédients 500g de poisson type dos d’églefin Court bouillon Pour la béchamel : Beurre Farine 25 cl de lait Une petite boîte de champignons de Paris 1 verre de vin blanc 250 g de moules décortiquées Sel, poivre Fromage...

Posté par Klaranouch à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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