Gratin de courgettes

Notre pauvre potager tout sec nous à quand même donné quelques légumes

Le gratin de courgettes de Ray

pour 6 personnes

2 courgettes

1 grosse noix de beurre pour la béchamel + quelques noisettes pour faire dorer

1 càs bombée de farine

1 demi l de lait

beaucoup de fromage râpé

facultatif de la chapelure et du beurre pour "la dorure"

Préparation :

Laver et éplucher les courgettes, les couper en rondelles

Faire cuire les courgettes 30 mn au cuit vapeur

Préparer une béchamel, y incorporer une poignée de râpé

Disposer  les courgettes dans un plat à four

Verser la béchamel parsemer de râpé, de chapelure et de quelques noisettes de beurre

Faire gratiner à four chaud 15 à 20 mn selon le four