Les mini fondants de Pauline

Les mini-fondants de Pauline

La jeune Pauline ne m'a pas donné sa recette mais elle m'a gentiment copié, à la main, la liste des ingrédients de la recette de sa maman avec laquelle j'ai boutiqué ceci

Pour 12 mini fondants :

200 g de chocolat noir extra

un peu de café ou de lait

50 g de beurre

3 oeufs

100 g de sucre

70 g de farine

50 g de cerneaux de noix + 12 pour la déco

Préparation :

Préchauffer le four

Dans un grand bol,  mettre le chocolat cassé en petits morceaux avec 2 càs de café ou de lait, laisser fondre au micro-ondes 2x20 secondes

Ajouter le beurre en petits morceaux fouetter vivement

Dans un saladier, battre les 3 oeufs entiers avec le sucre, ajouter doucement la farine puis le chocolat et le beurre fondu et enfin  les cernaux de noix légèrement hachés

Verser la pâte dans des petits moules en silicone

Décoere d'un cerneaux de noix et enfourner

Cuire 10 mn à four chaud