POM FLAN

petits flans aux pommes râpées

pour 4 personnes

2 pommes

2 oeufs

40 g de sucre

20 g de maïzena

20 cl de lait

10 cl de crème fraîche

20 g de raisins secs, zeste d'un citron

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C

Préparer un bain marie dans la lèche frite du four

Mettre les raisins à tremper dans un peu de thé, couvrer et réserver

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et la maïzena

ajouter le zeste d'un citron finement râpé

Laver, éplucher et râper les pommes, les ajouter rapidement à la pâte pour éviter qu'elles noircissent

Répartir les raisins égouttés dans 4 ramequins, verser la pâte

Faire cuire 30 mn au bain marie

Servir tiède ou froid   

Désolée pour les photos, on les a mangé avant que j'ai eu le temps de sortir l'appareil !!!

La flemme ! (je suis vraiment sur le flanc en ce moment !!!)

Mais c''était vraiment délicieux