crumble à la rhubarbe rouge et aux pommes

CRUMBLE POMMES RHUBARBE

pour 5 à 6 personnes :

500 g de pommes

500 g de rhubarbe rouge surgelée

1 jus de citron

3 càs de sirop d'érable

7 càs de farine

2 càs de sucre

100 g de beurre

50 g de poudre de noisettes

Préparation :

Faire décongeler la rhubarbe avec le jus de citron et le sirop d'érable dans un casserole à feu doux

Pendant ce temps, laver et éplucher les pommes, les couper en dés et les mettre dans un plat à four

Préparer le crumble en mélangeant dans le bol du mixer la farine, le sucre, la poudre de noisettes et les morceaux de beurre coupés en dés

Ecraser la rhubarbe et verser sur les pommes, saupoudrer de crumble

Mettre à four chaud une trentaine de mn

Servir tiède avec une boule de glace à la vanille