laitages - La TAMBOUILLE de Klaranouch

7 février 2016

Sabayon aux pommes

Sabayon aux pommes Ingrédients pour 6 personnes : 8 pommes, 80 g de sucre, 30 g de beurre 3 jaunes d'oeufs, 2 c à s de sucre vanillé maison 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 12 cl de Jurançon (vin blanc liquoreux) poudre de noisettes Préparation...

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Tags: laitages, pommes

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22 janvier 2016

Flan au lait de riz à la mangue

Flan au lait de riz à la mangue Ingrédients pour 6/8 personnes : 1/2 l de l"ait de riz" 2 mangues 3 oeufs 60 g de cassonade + 1 cà s de sucre vanillé maison 75 g de Maïzena 75 g de matière grasse facultatif : amandes éffilées Préparation : Préchauffer...

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Tags: fruits, laitages, mangues, sans gluten, cuisine sans lactose

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22 janvier 2016

Crème au lait de riz et citron

Crème au lait de riz et citron Ingrédients pour 5 ramequins : 1/2 l de boisson au"lait de riz" 50 g de Maïzena 90 g de cassonade°1 c à c de sucre vanillé maison 1/2 c à c de curcuma 2 jus de citrons Préparation : Mélanger dans un bol la maïzena avec les...

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Tags: laitages, citron, cuisine sans lactose

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28 juin 2014

petits clafoutis aux abricots

Avec quelques abricots sauvés de l'opération confiture de ce matin un dessert de saison : Petits clafoutis aux abricots Ingrédients pour 8 ramequins : 6 gros abricots 4 oeufs 80 g de sucre+2 c à c de sucre vanillé 4 c à c d'amandes en poudre 80 g de maïzena...

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Tags: laitage, laitages, abricots

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28 juin 2014

oeufs au lait Matcha

Oeufs au lait au thé Matcha Ingrédients pour 6 ramequins : 1/2 l de lait 50 g de sucre+ 1 càc de sucre vanillé 1 c à c de thé Matcha 4 oeufs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180 °C Chauffer le lait avec le thé Matcha et les sucres Casser...

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Tags: laitage, laitages

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28 juin 2014

Crème aux carambars

un dessert régressif à se rouler par terre Crème aux carambars Ingrédients pour 6 ramequins : 4 carambars 50 g de crème fluide 5 jaunes d'oeufs 75 g de sucre, 1 c à c de sucre vanillé Préparation d la recette : Préchauffer le four à 180 °C Chauffer doucement...

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Tags: laitage, laitages

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13 juin 2011

desserts maison

quelques petits desserts réalisés à partir de produits du jardin ... crumble rhubarbe framboises Triffles à la framboise et meringues et aussi avec des céréales croquant aux graines, miel, muesli et yaourt

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Tags: dessert, laitages

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23 mars 2011

POM FLAN

petits flans aux pommes râpées pour 4 personnes 2 pommes 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de maïzena 20 cl de lait 10 cl de crème fraîche 20 g de raisins secs, zeste d'un citron Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Préparer un bain marie dans la lèche...

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Tags: fruits, laitages, pommes

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27 février 2011

compotée et verrines aux prunes

Dimanche, 1 pomme dans le panier à fruits, 3 perles de lait, une brique de crème dans le frigotte, Margotte c'est maigrichotte ! Dans le congélotte, de la soupe de légumes et de la compote de pommes au miel ; OUF ! le dîner de ce soir est sauvé !!! Mais...

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Tags: fruits, laitages, pommes, prunes

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