oeufs au lait Matcha

Oeufs au lait au thé Matcha

Ingrédients pour 6 ramequins :

1/2 l de lait

50 g de sucre+ 1 càc de sucre vanillé

1 c à c de thé Matcha

4 oeufs

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180 °C

Chauffer le lait avec le thé Matcha et les sucres

Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec un fouet

Ajouter le lait bouillant

Verser la préparation dans les ramequins poseés dans la lèche-frites du four, ajouter de l'eau bouillante (=bain-marie)

Laisser cuire environ 25 mn

Laisser refroidir puis mettre au frais quelques heures avant de déguster