petits gâteaux d'anniversaire

Afin de fêter dignement mon anniversaire et l'arrivée de petit Oscar né le même jour, Mon grand fiston et moi-même avions concocté quelques petits gâteaux pour mes copains et copines de chorale.

A partir de recettes existantes, nous avons improvisé

Des gâteaux à la noix de coco et éclats de chocolat,

des brownies chocolat- caramel et noix pour lui

et des moelleux aux amandes et noix caramélisées pour moi 

et sans vouloir nous vanter,

cela a eu un certain succès !

mais pour donner les recettes ??? c'est plus compliqué à expliquer!

pour les gâteaux à la noix de coco et éclats de chocolat, il faut suivre celle des pyramides coco, battre les blancs en neige avec le sucre plus longtemps et ajouter du chocolat à cuire râpé

pour les brownies, il suffit de suivre la recette déjà publiée ici, de mettre moitié chocolat noir- moitié chocolat caramel puis suivre la recette habituelle

pour les moelleux aux amandes et noix caramélisées, j'ai utilisé un pot d'amandes et miel d'acacia, pratiquement pas sucré la pâte et fait caramélisé les noix avant de les glisser dans la pâte puis saupoudrer par dessus