La TAMBOUILLE de Klaranouch

20 septembre 2014

Navarin d'agneau aux légumes zt aux épices

Navarin d'agneau aux légumes et aux épices Ingrédients pour 6 personnes : 1 Kg d'agneau en morceaux 8 carottes, 2 navets, 2 oignons 2 gousses d'ail, 1 grosse boîte de concentré de tomate 1 c à s de farine 1 bouillon de légumes + 1 bouillon de boeuf dilués...

Posté par Klaranouch à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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20 septembre 2014

Filet mignon provençale

Filet mignon provençale Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de 650 g huile d'olive, 1 c à s bombée de farine, bouillon de légumes dilué dans 1/4 de l d'eau chaude 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 poivron jaune, 1 poivron vert 6 carottes, 6 tomates,...

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Tags: viande

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11 septembre 2014

Sauté de veau à l'ananas et fenouil

Sauté de veau à l'ananas et au fenouil Ingrédients pour 6 /8 personnes : 1 kg de sauté de veau 3 à 4 c à s de fond de veau dilué dans 1 l d'eau 1 bulbe de fenouil 1/2 ananas frais 1 c à c de gingembre 3 c à s d'huile d'olive sel, poivre Préparation :...

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Tags: viande

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10 septembre 2014

Gratin de poisson aux légumes

Gratin de poisson aux légumes Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de filet de julienne bouquet garni (thym citron, romarin, laurier) sel, poivre 3 petites carottes 10 pommes de terre sauce : 1 c à s bombée de maïzena beurre 20 cl de crème semi épaisse...

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Tags: poisson

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19 mai 2014

Poulet aux tomates séchées

POULET AUX TOMATES SECHEES Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets de poulet 1 bocal de tomates séchées 1 cube de bouillon de poulet dilué dans de l'au bouillante 1 petite brick de crème liquide 2 c à s de jus de citron 6 c à s d'huile d'olive (ou celles...

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Tags: volailles, viande

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9 mai 2014

Filet mignon au curry

Filet mignon au curry Ingrédients pour 6 personnes : 2 filets mignon, 1 à 2 c à c de curry 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 carotte 1 c à s bombée de farine 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1/4 de l d'eau bouillante sel, poivre, huile d'olive, 1...

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Tags: viande

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12 avril 2014

Sauté de dinde au chorizo et poivron rouge

Sauté de dinde au chorizo et au poivron rouge Ingrédients pour 6 personnes : 1 Kg de suté de dinde 1 oignon 2 gousse d'ail 1 carotte 1 gros poivron rouge 1 c à s de farine 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1/4 de l d'eau chaude 200 ml de coulis...

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Tags: volailles, viande

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4 décembre 2012

poulet aux fruits secs

Une délicieuse recette sucré salé qui me rappelle notre voyage en thaîlande Poulet aux fruits secs Ingrédients pour 4 personnes : 3 beaux filets de poulet 2 échalotes, 2 gousses d'ail, huile d'olive 1 cà c de gingembre en poudre, 1 c à c de cannelle,...

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Tags: volailles, viande, fruits secs, sucré-salé, amandes

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25 novembre 2012

Dos de cabillaud aux herbes fraîche

un petit plat tout simple et rapide Dos de cabillaud aux herbes fraîches Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud (environ 500-600 g 4 c à s d'huile d'olive romarin, thym du jardin ou à défaut séchées ou congelées sel, poivre Préparation...

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Tags: poisson

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19 novembre 2012

Pintade à l'orange

Pintade à l'orange A préparer la veille, c'est encore meilleur réchauffé ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade d'1Kg200 2 oranges 1 cube de volaille dilué dans un grand verre d'eau chaude 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 brin de thym 1 c à s d'huile...

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Tags: légumes, volailles, viande

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