La TAMBOUILLE de Klaranouch

12 septembre 2016

THON à LA TOMATE

THON à LA TOMATE Ingrédients pour 2/4 personnes : 1 grosse darne de thon blanc huile d'olive paprika, herbes de Provence, sel, poivre 1 oignon,1 échalote, 2 gousses d'ail, quelques feuilles de menthe 1 kg de tomates La veille préparer le thon Dans une...

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Tags: poisson, tomate

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28 avril 2016

Filet d'églefin au chorizo et citron confit

Filets d'églefin au chorizo et citron confit Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d'églefin 100 g de chorizo doux 1 citron confit paprika, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Eplucher et couper en fines lamelles le chorizo, réserver...

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Tags: poisson

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2 avril 2016

Poulet aux légumes

POULET AUX LEGUMES Ingrédients pour 6 personnes 3 blancs de poulet 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 poivron orange, 2 carottes 2 tomates, 1 boîte de coeur d'artichauts une pincée de safran, 1 c à c de curry, 1 c à c de curcuma 1 cube de bouillon de volaille...

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Tags: volailles, viande, plat, sucré-salé

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22 décembre 2015

Cuisse de dinde au mile

Cuisse de dinde au miel Ingrédients pour 8 personnes : Une cuisse de dinde de 1Kg6 environ 2 gousses d'ail, 1 carotte 2 cà s de miel liquide 2 c à c de moutarde 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 l d'eau chaude 2 c à s de sauce soja 1 poignée...

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Tags: volailles, viande, sucré-salé

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13 octobre 2015

Gratin d'oeufs durs à la tomate

Gratin d'oeufs durs à la tomate Ingrédients pour 3/4 personnes : 6 oeufs 2 oignons rose de Roscoff 2 petites boîtes de sauce à l'italienne 20 cl de crème liquide sel, poivre, muscade, huile d'olive râpé, chapelure, beurre Préparation : Cuire les oeufs...

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Tags: plat

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18 juillet 2015

poulet aux légumes du soleil

POULET AUX LEGUMES DU SOLEIL Ingrédients pour 6/8 personnes : 5 filets de poulet 3 petites gousses d'ail, 1 oignon, 1 échalote 3 carottes 2 courgettes, 1 poivron rouge, 10 tomates huile d'olive sel, poivre, laurier, thym, romarin, marmite de bouillon...

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Tags: volailles, poivrons, courgettes, tomate

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6 avril 2015

Tofu mariné

Tofu mariné A préparer la veille Ingrédients pour 2 personnes 200 g de tofu coupé en petits dés 2 c à s de sauce sauja 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de moutarde 1 gousse d'ail herbes de provence, sel, poivre Préparation : Eplucher et presser l'ail Dans...

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Tags: cuisine végétarienne

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28 décembre 2014

rôti de magret de canard aux fruits secs

Rôti de magrets de canards aux fruits secs ingrédients pour 5/6 personnes : 2 gros magrets de canards 6 figues sèches moelleuses, 6 abricots secs, 6 pruneaux 50g d'amandes, 50g de noix, 50 g de noisettes 40 g de beurre 2 cà s de miel liquide 1 c à s de...

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Tags: viande, menu de fête

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13 novembre 2014

Jambon au porto

un plat que réalisait ma maman, le jambon au porto Ingrédients pour 4/6 personnes : 6 tranches de jambon blanc un peu épaisse 400 g de champignons beurre, 1 c à s de farine 20 cl de crème liquide 2 c à s de porto 1 petite boîte de concentré de tomate...

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6 octobre 2014

Cabillaud aux citrons

Dos de cabillaud aux citrons Ingrédients pour 4 personnes : 1 dos de cabillaud coupé en 4 2 échalotes, 1 oignon, 2 gousses d'ail quelques filaments de safran graines de coriandre 1 citron confit, 1/2 citron huile d'olive, 1 c à s de miel liquide sel,...

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Tags: poisson

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