La TAMBOUILLE de Klaranouch

27 mai 2011

mousse aux fraises

Mousse aux fraises réalisée à partir des préparations de confiture et coulis faites les semaines passées Ingrédients pour 7 grands verres (pour grands gourmands): 400 g de fromage blanc 20 cl de crème fleurette 20 cl de confiture de fraises maison ( 1...

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Tags: fruits, laitage

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22 mai 2011

sablés au thé du tsar

D'après une recette de Ciorane (sablés au thé vert cactus et figue) de la cuisine de quat' sous Les sablétoiles Ingrédients : 250 g de farine, 125 g de beurre, 40 g de sucre, 1 oeuf 1 cà s de thé des tsar (thé aux 7 agrumes création Délicieux Instants)...

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Tags: gourmandises

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22 mai 2011

Fraises des neiges

encore un dessert dérivé ... des fraises ... elles ne se gardent pas et toutes avaient été cuisinées en confiture glace ou coulis ... Je l'ai baptisé Fraises des neiges pour 8 personnes : 1 petit pot de confiture de fraises et 1 petit pot de coulis de...

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Tags: fruits, laitage, fraises

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22 mai 2011

confiture de fraises

17 pots de confiture !!! des petits, des gros !!! pour les célibataires, pour les familles, pour les week-end ... Il en en a fait pour tous !

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Tags: fruits, gourmandises, confiture, fraises

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22 mai 2011

Glace à la fraise

Glace à la fraise maison Pour environ 18/20 portions individuelles 500 g de fraises 1 grande boîte de lait concentré non sucré 200 g de sucre ou l'équivalent en édulcorant Rincer rapidement les fraises à l'eau claire Les équeuter et les écraser au moulin...

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Tags: fruits, gourmandises, glaces

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19 mai 2011

Nuages aux fraises

Pendant que je m'amuse ... au cirque !!! Enfin que j'assure le reportage photo de la semaine cirque à mon boulot ... Monsieur ramasse des Kilos de bonnes fraises BIO !!! pour faire 17 petits pots de confiture !!!! et comme il restait encore tout plein...

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Tags: fruits, laitage, fraises

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16 mai 2011

gâteau ô chocolat et caramel ô beurre salé

recette number 1 D'après celle de Violette Le caramel au beurre salé pour 1 pot (environ 400g) 200 g de sucre 1 c à c d'eau 20 cl de crème liqide 50 g de beurre salé Mettre dans une casserole le sucre et le faire fondre doucement avec la cuillère à café...

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Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises, caramel

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15 mai 2011

colin à la Klaranouch

envie de poisson mais pas d'une sauce trop lourde ... Un peu d'inspiration ... un brin d'invention ingrédients pour 3/4 personnes : 3 ou 4 filets de colin 5 tomates 6 pommes de terre 3 feuilles de laurier, thym, 2 gousses d'ail, 2 échalotes huile d'olive,...

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Tags: poisson, légumes

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13 mai 2011

cheese-cake à la mangue

D'abord une grosse envie de faire un cheese-cake qui me taraude depuis plusieurs semaines ... Ensuite des achats compulsifs de mangues, ananas ... (mare des fruits d'hiver !) Enfin des petites balades sur la blogosphère chez Aurélie ... http://cookinlili.canalblog.com...

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Tags: dessert, fruits exotiques, confiture

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11 mai 2011

couleur café

pour la soirée du 7 mai, Ray nous avait préparé un délicieux gâteau marbré au café digne du chant commun Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 oeufs 100 g de sucre 180 g de beurre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de café soluble Préparation...

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Tags: gâteaux, dessert, café

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