Mousse à la mangue

 

Mousse à la mangue

Pour 4 personnes :

2 mangues

20 cl de crème fluide

2 c à s de sucre

1 feuille et demie de gélatine

1/2 jus de citron

Préparation :

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide

Chauffer le jus de citron, hors du feu faire fondre la gélatine dans le jus de citron

Eplucher et mixer les mangues, ajouter le jus de ctron

Battre la crème en chantilly, ajouter le sucre

Incorporer délicatement la purée de mangues à la chantilly

Mettre au réfrigérateur plusieurs heures

servir bien frais

Comments

[Ciorane]

Une petite gourmandise toute douce rapidement préparée, voilà qui ne se refuse pas !