fruits - La TAMBOUILLE de Klaranouch

22 septembre 2011

canard au cidre

Canard au cidre et jus de pommes Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 échalottes 1 verre de cidre 1 verre de jus de pomme 1 bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau chaude un peu de beurre, du poivre Préparation : Mettre le beurre...

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Tags: fruits, viande, sucré-salé

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21 septembre 2011

Tarte de Gégé

Le soir de mon départ en retraite, mon ami Gégé, pâtissier de métier, avait apporté une tarte vraiment sublime. Je l'avais presque supplié de me donner la recette. Après 3 mois d'attente, il m'a livré sa super recette sur un ... carré de papier ! si,...

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Tags: fruits, dessert, tartes

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21 septembre 2011

panna cotta à la compote de poires rhubarbe

Avant de partir, nous avions tenté de mettre quelques poires dans un cageot dans le grenier afin d'essayer de les conserver quelques temps mais à notre retour, nous avons constaté que beaucoup étaient pourries et que les autres devaient vite être cuisinnées...

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Tags: fruits, laitage, dessert, poires

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5 septembre 2011

un déjeûner de rentrée

Lundi de rentrée ... 1 ère rentrée que je ne fais pas ! depuis ... bien bien longtemps ... cela méritait un bon déjeûner, non ? verrines de crabe et d'avocat colinvapeur à la purée de courgettes au cumin Panna cotta au coulis de mûres

Posté par Klaranouch à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fruits, légumes, laitage

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4 septembre 2011

confitures de poires

une première pour mois : les confitures de poires confiture poires chocolat ET avec à la technique pour la réalisation des étiquettes Ray

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Tags: chocolat, fruits, confiture, poires

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3 septembre 2011

fleur de pêches

pour un goûter prévu chez des amis samedi un petit gâteau mousseline aux fruits de saison ici réaliser avec des pêches en conserve de l'an dernier recette à retrouver ici

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Tags: fruits, gâteaux

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31 août 2011

poires, poires, poires

que de poires !!! Les branches ploient ! Elles tombent ... et pour rivaliser avec les frelons et essayer, nous aussi de déguster les bonnes poires de notre unique poirier qui donne à foison ... nous faisons une tentative de mise en conserve de ces beaux...

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Tags: fruits, poires

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29 août 2011

Milk shake maison

5 fruits ou légumes par jour ! Pas de problème ! en salade de fruits frais en jus de fruits frais ou en milk shake maison la base est la même : tous les fruits un peu avancés du panier et du jardin ou des haies, du jus de citron on y ajoute à volonté...

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Tags: fruits, boisson

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28 août 2011

coupes pêches poires

Les pêches de vignes achetées sur le marché de La Flèche ne tiennent pas trop ni les poires du jardin qui tombent ... Alors j'improvise une compote avec un peu de jus de citron et du sucre vanillé mais elle est bien liquide ... Que faire ??? Dans le frigo,...

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Tags: fruits, laitage, poires, pêches

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28 août 2011

pique-nique ou presque

petite virée chez le fiston pour visiter son nouveau studio ... et on s'invite à déjeûner Il avait prévu l'apéro et nous la suite : avec une petite salade piémontaise maison (sur une plaque électrique, pas facile de cuisiner !!!) et en dessert, un poirat...

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Tags: fruits, salade composée

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