Flan aux pêches

Flan aux pêches

Préparation pour 4 /6 personnes :

4 belles pêches

1 c à s de poudre d'amandes

2 oeufs

40 g de farine, 40 g de sucre

100 cl de lait, 20 cl de crème liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C

Eplucher les pêches et les couper en lamelles

Beurrer un moule à gratin, disposer les lamelles de pêches, saupoudrer de poudre d'amandes 

Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette

Ajouter la farine, le sucre puis la crème liquide et le lait

Verser la préparation sur les fruits coupés

Enfourner 30 mn

A déguster tiède ou froid