cuisine vegetarienne - La TAMBOUILLE de Klaranouch

14 mai 2015

sauce aux asperges

Spaghetti avec une sauce aux asperges ingrédients pour 3 personnes : des spaghetti 1 bocal d'asperges 1 brick de crème de soja huile d'olive, 1 gousse d'ail, quelques brins de ciboulette, jus de citron sel, poivre, gingembre Préparation : Egoutter les...

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Tags: cuisine végétarienne, cuisine sans lactose

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6 avril 2015

Tofu mariné

Tofu mariné A préparer la veille Ingrédients pour 2 personnes 200 g de tofu coupé en petits dés 2 c à s de sauce sauja 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de moutarde 1 gousse d'ail herbes de provence, sel, poivre Préparation : Eplucher et presser l'ail Dans...

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Tags: cuisine végétarienne

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6 avril 2015

purée de patate douce

Purée de patate douce sans lactose Ingrédients pour 8 personnes 750 g de patate douce 2 pommes de terre le jus d'une demie orange sel, poivre, muscade Préparation : Eplucher et laver les légumes Les couper en cubes et les faire cuire à l'eau bouillante...

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Tags: légumes, cuisine végétarienne, sans lactose

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6 avril 2015

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 4 tomates échalote, 1 gousse d'ail 1 bûche de chèvre 2 oeufs 1 verre de lait de soja moutarde sel, poivre, huile d'olive, thym, romarin ... Préparation : Laver et éplucher...

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Tags: tartes salées, légumes, cuisine végétarienne, sans lactose

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6 avril 2015

Gâteau de légumes

Cake de légumes sans lactose et sans gluten Ingrédients pour 8/10 personnes : 1 courgette 3 carottes 1 blanc de poireau 2 échalotes huile d'olive pour la pâte : 2 oeufs 100 g de farine d'épeautre 1 sachet de poudre levante (ou de bicarbonate de soude)...

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Tags: légumes, cuisine végétarienne, sans gluten, sans lactose

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27 mars 2015

Lasagnes de légumes

Lasagnes de légumes Ingrédients pour 6/8 personnes : 3 tomates +1 petite boîte de tomates pelées (ce n'est pas trop la saison des tomates !!!) 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail2 petites courgettes 2 carottes huile d'olive, sel, poivre, basilic congelé...

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Tags: légumes, cuisine végétarienne

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27 mars 2015

Velouté champignons tomates

Velouté champignons tomates Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de champignons de Paris 3 tomates 2 belles carottes 1 oignon, 1 gousse d'ail, romarin, thym 1 cube de marmite de légumes Maggi dilué dans 2/3 d'eau Préparation : Laver, éplucher et couper...

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Tags: soupe, légumes, cuisine végétarienne

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16 mars 2015

Velouté courge Butternut coco

Velouté de courge Butternut au lait de coco Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de courge Butternut épluchée 3 petites carottes 3 petites pommes Délis d'or 1 oignon, 1 petite gousse d'ail 1 cube de bouillon de poulet dilué dans dans 50 cl d'eau 20 cl...

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Tags: soupe, légumes, noix de coco, cuisine végétarienne

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28 décembre 2014

petits clafoutis à l'avocat

Mini clafoutis à l'avocat Ingrédients pour 36 mini clafoutis 2 avocats, le jus 1/2 citron 50 g de crème de roquefort (le roquefort, c'est trop fort et ça masque le goût de l'avocat) 3 oeufs 10 cl de lait 1 c à s de maïzena sel, poivre Préparation : Préchauffer...

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Tags: légumes, apéritif, menu de fête, cuisine végétarienne

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28 décembre 2014

petits flans de légumes

Mini flans de légumes Ingrédients pour 18 mini flans : 2 tomates, 1 courgette, 1 échalote 100 g de crème épaisse 20 g de maïzena 2 oeufs 50 g de râpé thym, 1 pincée de 4 épices, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Ebouillanter les tomates,...

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Tags: légumes, cuisine végétarienne

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