viande - La TAMBOUILLE de Klaranouch

8 décembre 2011

boulettes de blettes au cumin

Boulettes de blettes au cumin Pour 4 personnes : 1 botte de blettes, bettes, cardes selon le nom qu'on utilise 300 g de farce mélangée (porc+veau) 1 oignon et 1 gousse d'ail 1 bol de mie de pain dur+ lait chaud 1 oeuf 1 càc de cumin, sel, poivre, chapelure,...

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Tags: légumes, viande

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15 novembre 2011

Chorba à l'agneau

avec les restes d'une épaule d'agneau (dont l'os) cuisinée au romarin et les légumes trouvés dans le bac à légumes (tomates, courgettes, navets, carottes ...) quelques épices et des pois chiches une bonne chorba bien nourrissante mitonnée sur le poèl...

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Tags: soupe, légumes, viande

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30 octobre 2011

Paupiettes

Pas trop d'idée ... Une promo croisée en faisant mes courses ... la flemme de chercher une recette ... et voici ma nouvelle création : Les paupiettes à la sauce maisonnette Pour 8 paupiettes : 1 gros oignon jaune, 2 ou 3 gousses d'ail 1 carotte, 1 petite...

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Tags: viande

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5 octobre 2011

avec des bettes

2 plats avec ce légume très complet dont on peut tout utiliser : 1 bouquet de bettes D'abord avec les feuilles, des boulettes de viande au cumin 400 g de chair à farcir (porc et boeuf) 1 oignon épluché et haché 1 bol de mie de pain haché trempée avec...

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Tags: légumes, viande

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22 septembre 2011

canard au cidre

Canard au cidre et jus de pommes Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 échalottes 1 verre de cidre 1 verre de jus de pomme 1 bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau chaude un peu de beurre, du poivre Préparation : Mettre le beurre...

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Tags: fruits, viande, sucré-salé

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4 septembre 2011

Dinde coco

Voilà ce qui arrive quand on a la flemme de chercher sa recette dans son placard à bazard du couloir !!! (je vous entends rire, mes filles chéries !) On crée une nouvelle recette, NA ! Il me restait des escalopes de dinde, du lait de coco et donc j'étais...

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Tags: viande, cuisine éxotique, sucré-salé

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28 août 2011

porc au caramel

Marouchka nous a fait pendant les vacances du porc au caramel ... un délice !!! paraît-il qu'elle avait mis trop d'ail ! Moi je n'ai pas trouvé et son riz était juste cuit comme il faut !!! Un vrai défi pour sa Mamounette !!! Porc au caramel pour 4 personnes...

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Tags: viande, cuisine éxotique, sucré-salé

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11 août 2011

un déjeûner bien sympa

Un repas concocté à 4 mains avec beaucoup de plaisir pour une amie très chère venue passer la journée avec nous hier ... en entrée : des tagliatelles de concombre au surimi avec une délicieuse sauce à la crème épaisse, recette concoctée et décorée par...

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Tags: viande, plat, fleurs, entrée, dessert, glaces

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8 août 2011

lapin aux pêches

lapin aux pêches Mauvaise pioche pour klaranouch aujourd'hui !!! J'avais tout préparé avant de parti cueillir des mûres pour une recette sympa de lapin aux pêches accompagné de croquettes de pommes de terre, recette piochée sur le net ... sauf qu'après...

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Tags: fruits, viande, sucré-salé

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22 juillet 2011

carottes à la crème

une nouvelle variante de mes carottes à la crème escalopes de veau et carottes aux épices (cumin et curmuma)

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Tags: légumes, viande

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