viande - La TAMBOUILLE de Klaranouch

2 avril 2016

Poulet aux légumes

POULET AUX LEGUMES Ingrédients pour 6 personnes 3 blancs de poulet 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 poivron orange, 2 carottes 2 tomates, 1 boîte de coeur d'artichauts une pincée de safran, 1 c à c de curry, 1 c à c de curcuma 1 cube de bouillon de volaille...

Posté par Klaranouch à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, viande, plat, sucré-salé

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27 février 2016

Pintade au four

Pintade au four et aux légumes Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade 1 poivron rouge 700 g de patates douces 8 pommes de terre Pour la farce : les abats, 200 g de chair à saucisse 1 échalote, 1 gousse d'ail 2 petits suisses nature sel, poivre, paprika...

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Tags: légumes, volailles, viande

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5 février 2016

Lapin à la bière et aux pruneaux

Lapin à la bière et aux pruneaux Ingrédients pour 6 personnes : 1 beau lapin coupé en morceaux 15 pruneaux + 1 sachet de thé vert 3 c à s d'huile d'olive 3 échalotes 1 c à s de farine, sel, poivre, curcuma 1 c à s de moutarde, 1 petite bouteille de bière...

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Tags: viande, pruneaux

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22 janvier 2016

Potée de chou blanc saucisses de morteau

Potée de chou blanc aux saucisses de Morteau ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Morteau fumées 250 g de lardons 1/2 chou blanc + selon les goûts 1 oignon, 2 gousses d'ail 5 carottes, 8 pommes de terre 2 c à c de fond de veau Préparation : Couper...

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Tags: légumes, viande, plat

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8 janvier 2016

Hachis parmentier d'agneau

Avec des restes d'agneau Hachis parmentier d'agneau Préparation pour 4 personnes : restes d'agneau 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail huile d'olive sel, poivre, 5 épices 8 petites pommes de terre 1 oeuf, du lait râpé, chapelure, beurre Préparation :...

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Tags: viande, plat, pommes de terre

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22 décembre 2015

Cuisse de dinde au mile

Cuisse de dinde au miel Ingrédients pour 8 personnes : Une cuisse de dinde de 1Kg6 environ 2 gousses d'ail, 1 carotte 2 cà s de miel liquide 2 c à c de moutarde 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 l d'eau chaude 2 c à s de sauce soja 1 poignée...

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Tags: volailles, viande, sucré-salé

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28 novembre 2015

Poulet aux fruits

Poulet aux fruits Ingrédients pour 6/8 personnes : 4 belles cuisses et 2 beaux filets de poulet 1 échalote, 1 gousse d'ail 5 figues moelleuses, 5 abricots secs 1/2 c à c de cumin, 1/2 c à c de cannelle, 1 c à c de 4 épices 1 cube de bouillon de poulet...

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Tags: fruits, volailles, viande, plat, fruits secs

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31 octobre 2015

Emincé de dinde aux champignons

Emincé de dinde aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de dinde 1 échalote 1 c à s de farine 1 boîte de 400 g de champignons 1 petite bouteille de cidre 1 petit pot de 10 cl de crème épaisse sel, poivre ou 1 bouillon cube de volaille...

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Tags: volailles, viande, plat, champignons

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25 septembre 2015

Paupiettes au raisin frais et au thym

Paupiettes au raisin frais et au thym Ingrédients pour 6 personnes : 6 paupiettes 400 g de raisin blanc 1 verre de jus de raisin 2 c à s de fond de veau 2 gousses d'ail quelques branches de thym beurre, huile d'olive 4 c à s de vinaigre balsamique Préparation...

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Tags: viande, sucré-salé

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27 août 2015

Aiguillettes de poulet, sauce au bleu

recette tirée d'un journal et adaptée à ma façon Aiguillettes de poulet, sauce au bleu accompagnée de "frites de patates douces" Ingrédients pour 4 personnes: pour le poulet : 4 filets de poulet 20 g de beurre, sel, poivre pour l'accompagnement : 1 ou...

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Tags: légumes, volailles, viande, sauce

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