La TAMBOUILLE de Klaranouch

21 septembre 2011

panna cotta à la compote de poires rhubarbe

Avant de partir, nous avions tenté de mettre quelques poires dans un cageot dans le grenier afin d'essayer de les conserver quelques temps mais à notre retour, nous avons constaté que beaucoup étaient pourries et que les autres devaient vite être cuisinnées...

Posté par Klaranouch à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, dessert, poires

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4 septembre 2011

confitures de poires

une première pour mois : les confitures de poires confiture poires chocolat ET avec à la technique pour la réalisation des étiquettes Ray

Posté par Klaranouch à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits, confiture, poires

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4 septembre 2011

rochers coco

Il restait 2 blancs d'oeufs dans le frigo ... (la recette de Julie a déjà fait l'objet d'un post ici )

Posté par Klaranouch à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, gourmandises, noix de coco

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3 septembre 2011

Mini muffins chocolat blanc framboises

Mini muffins chocolat blanc framboises pour 20 mini muffins : 50 g de beurre 2 oeufs 4 càs de lait 100 g de farine 2 càs bombées de maïzena 1 sachet de levure, 1 pincée de sel fin garniture : 100 g de chocolat blanc à cuire 200 g de framboises Préparation...

Posté par Klaranouch à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandises, framboises

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3 septembre 2011

fleur de pêches

pour un goûter prévu chez des amis samedi un petit gâteau mousseline aux fruits de saison ici réaliser avec des pêches en conserve de l'an dernier recette à retrouver ici

Posté par Klaranouch à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteaux

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31 août 2011

poires, poires, poires

que de poires !!! Les branches ploient ! Elles tombent ... et pour rivaliser avec les frelons et essayer, nous aussi de déguster les bonnes poires de notre unique poirier qui donne à foison ... nous faisons une tentative de mise en conserve de ces beaux...

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Tags: fruits, poires

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28 août 2011

coupes pêches poires

Les pêches de vignes achetées sur le marché de La Flèche ne tiennent pas trop ni les poires du jardin qui tombent ... Alors j'improvise une compote avec un peu de jus de citron et du sucre vanillé mais elle est bien liquide ... Que faire ??? Dans le frigo,...

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Tags: fruits, laitage, poires, pêches

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26 août 2011

cheese cake au coulis de framboises

Une autre variante du cheese cake cette fois avec de la Ricotta et du Saint Moret Pour 8 personnes Cheese cake aux framboises pour le coulis de framboises : 3OO g de framboises un peu de sucre un peu de jus de citron Pour le cheese-cake : 250 g de ricotta...

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Tags: fruits, laitage, framboises

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26 août 2011

crumble pêches de vigne et rhubarbe

nouvelle version du crumble CRUMBLE AUX PÊCHES DE VIGNE ET RHUBARBE avec du muesli cette fois de la poudre d'amandes et quelques amandes hachées grossièrement pour la déco et en accompagnement, un peu de fromage blanc battu avec une larme de crème liquide...

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Tags: fruits, laitage, pêches, rhubarbe

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9 août 2011

Mûres mures

admirez la technique et l'équipement ! les risques encourus ... je suis allergiques aux piqûres de guêpes et de taons ... 6Kg400 en 2h30 à 2, voilà le score de la journée ! et pour la manucure ... résultat : 12 pots de confitures, 2 pochettes à glaçons...

Posté par Klaranouch à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gourmandises, confiture

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