La TAMBOUILLE de Klaranouch

22 octobre 2011

Framboises d'automne

Hier en passant mettre les déchets dans le composteur au fond du jardin, j'ai eu la surprise de découvrir qu'il y avait encore ... mais oui ! le 20 octobre ... des framboises 300 g de framboises SI ! SI !!! Il y avait aussi de la rhubarbe ... et des pommes...

Posté par Klaranouch à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, pommes, rhubarbe, compote

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22 octobre 2011

sabayon aux fruits rouges

A l'occasion d'un petit repas en familial, une version édulcoré (pour cause de diabète d'un des partcipants) du sabayon maison aux fruits rouges pour 3 ou 4 personnes : 350 g de fruits rouges surgelés 1 sachet de sucre vanillé ou un peu d'édulcorant 100...

Posté par Klaranouch à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges

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22 octobre 2011

participations gourmandes

Graines d'automne , c'est un festival qui dure une quinzaine de jours près de chez moi. On peut assister tous les jours à des spectacles chez l'habitant, dans des granges ou divers lieux insolites ... pour une simple participation gourmande ... Cette...

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Tags: gourmandises

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15 octobre 2011

repas d'anniversaire

Dîner surprise préparé pour l'anniversaire de Monsieur Chéri, flan au brocoli et aux amandes pour 6 personnes : 1 brocoli 3 oeufs +2 jaunes 25 cl de crème fleurette + 25 cl de lait sel, poivre, 1 pincée de 5 épices 25 g d'amandes effilées Préparation...

Posté par Klaranouch à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, gâteaux, entrée

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15 octobre 2011

avec du citron

Envie de citron depuis quelques jours, première possibilité faire un lemon curd , ou bien faire une crème au citron 3 citrons 120 g de sucre 4 oeufs 100g de beurre 4 càc de maïzena (je crois que je n'en ai pas mis assez ma crème est restée un peu trop...

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Tags: fruits, dessert, citron

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15 octobre 2011

veillée Graines d'automne : on régale

Pour accueillir dignement nos invités, "Les Matous", à la veillée Graines d'automne, "Quel chant'Yé ! ça miaule dans la grange !" le mercredi 12 octobre, nous avions tous préparé un petit quelque chose !!! un cake au poulet, pruneaux et à l'estargon pour...

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Tags: cakes salés, apéritif, dessert

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10 octobre 2011

Flans d'aubergine

Posté par Klaranouch à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, aubergine

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9 octobre 2011

cake aux pommes et fruits rouges

cake aux pommes et aux fruits rouges une tentative à partir d'une recette de cake pommes myrtilles prise sur le net http://www.chezrequia.com/archives/2011/10/06/22245816.html merci pour la recette, c'était très bon, très frais ! Le dessus devait présenter...

Posté par Klaranouch à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteaux, fruits rouges

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9 octobre 2011

cake quinoa jambon

pour un pique-nique improvisé, cake au quinoa et au jambon Ce cake est préparé avec aussi de la farine de blé noir. Il est garni de fromage de chèvre frais, d'olives noires et de basilic.

Posté par Klaranouch à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes salés

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9 octobre 2011

salade Jules

Inspirée de la salade Caesar, voici la salade Jules , à base de poulet, avocat, oeufs, pain grillé, salade, pignons. Elle est servie avec des tuiles au parmesan. En assaisonnement, de la crème fraîche allégée avec du jus de citron, du sel et du poivr...

Posté par Klaranouch à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée

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