La TAMBOUILLE de Klaranouch

21 septembre 2011

Tarte de Gégé

Le soir de mon départ en retraite, mon ami Gégé, pâtissier de métier, avait apporté une tarte vraiment sublime. Je l'avais presque supplié de me donner la recette. Après 3 mois d'attente, il m'a livré sa super recette sur un ... carré de papier ! si,...

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Tags: fruits, dessert, tartes

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21 septembre 2011

panna cotta à la compote de poires rhubarbe

Avant de partir, nous avions tenté de mettre quelques poires dans un cageot dans le grenier afin d'essayer de les conserver quelques temps mais à notre retour, nous avons constaté que beaucoup étaient pourries et que les autres devaient vite être cuisinnées...

Posté par Klaranouch à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, dessert, poires

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21 septembre 2011

tarte aux poires et roquefort

Me voici de retour de vacances, ma cuisine m'a manquée mais en camping car pas question de grande tambouille ... Par contre pour cause de mauvais temps, j'ai longuement épluché les magazines et j'ai fait le plein d'idées de recettes à essayer... enfin...

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Tags: tartes salées, sucré-salé

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5 septembre 2011

un déjeûner de rentrée

Lundi de rentrée ... 1 ère rentrée que je ne fais pas ! depuis ... bien bien longtemps ... cela méritait un bon déjeûner, non ? verrines de crabe et d'avocat colinvapeur à la purée de courgettes au cumin Panna cotta au coulis de mûres

Posté par Klaranouch à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fruits, légumes, laitage

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4 septembre 2011

confitures de poires

une première pour mois : les confitures de poires confiture poires chocolat ET avec à la technique pour la réalisation des étiquettes Ray

Posté par Klaranouch à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits, confiture, poires

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4 septembre 2011

mini cakes aux fromages

Pour un apéritif entre voisins prévu samedi soir, quelques minis cakes aux fromages recette de base pour 6 mini-cakes: 2 verres de farine+2càs de maïzena 1 verre de crème fraîche 1/2 verre de lait 4 oeufs 1 sachet de levure sel, poivre cuisson 20 à 30...

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Tags: cakes salés, apéritif

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4 septembre 2011

rochers coco

Il restait 2 blancs d'oeufs dans le frigo ... (la recette de Julie a déjà fait l'objet d'un post ici )

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Tags: fruits secs, gourmandises, noix de coco

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4 septembre 2011

Dinde coco

Voilà ce qui arrive quand on a la flemme de chercher sa recette dans son placard à bazard du couloir !!! (je vous entends rire, mes filles chéries !) On crée une nouvelle recette, NA ! Il me restait des escalopes de dinde, du lait de coco et donc j'étais...

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Tags: viande, cuisine éxotique, sucré-salé

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3 septembre 2011

Mini muffins chocolat blanc framboises

Mini muffins chocolat blanc framboises pour 20 mini muffins : 50 g de beurre 2 oeufs 4 càs de lait 100 g de farine 2 càs bombées de maïzena 1 sachet de levure, 1 pincée de sel fin garniture : 100 g de chocolat blanc à cuire 200 g de framboises Préparation...

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Tags: chocolat, gourmandises, framboises

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3 septembre 2011

pizza aux 3 fromages

Un dîner vite fait ... Une pâte à pizza toute prête ... de la purée de tomate ... (oui je triche parfois !!!) du gorgonzola, du chèvre, quelques tomates cerise du jardin et du râpé, un peu d'huile d'olive et d'herbes de Provence. Elle était vraiment délicieuse...

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Tags: tartes salées

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