La TAMBOUILLE de Klaranouch

28 avril 2016

Filet d'églefin au chorizo et citron confit

Filets d'églefin au chorizo et citron confit Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d'églefin 100 g de chorizo doux 1 citron confit paprika, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C Eplucher et couper en fines lamelles le chorizo, réserver...

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Tags: poisson

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28 avril 2016

Petits moelleux pommes noisettes

Petits moelleux pommes noisettes Ingrédients pour 18 petits moelleux : 125 g de farine, 60g de poudre de noisettes,1/2 sachet de levure 40 g de sucre + 1 c à s de sucre vanillé 125 ml de lait 50 g de beurre 2 oeufs 3 pommes, le jus d'un demi citron Préparation...

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Tags: gâteaux, goûter, pommes, noisettes

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28 avril 2016

Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Gratin de pommes de terre au gorgonzola Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de pommes de terre 100 g de gorgonzola 2 c à s de maïzena 3 gros oeufs 20 cl de crème liquide, 15 cl de lait sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Eplucher et...

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Tags: légumes, pommes de terre

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27 avril 2016

Croque-monsieur

Croque-monsieur jambon gorgonzola ET croque- monsieur courgette, chorizo, comté Pour 4 croque-monsieur de chaque : 16 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc du gorgonzola 1 courgette huile d'olive 40 g de chorizo doux 40 g de comté Préparation...

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Tags: entrée

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27 avril 2016

Brochettes de crevettes au chorizo

Brochettes de crevettes au chorizo Pour 16 petites brochettes : 16 crevettes 16 rondelles de chorizo doux 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive un peu de paprika Préparation : Eplucher les crevettes Enlever la peau du chorizo et couper 16 rondelles...

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Tags: apéritif, entrée

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2 avril 2016

Flan aux poires

Flan aux poires et pépites de chocolat Ingrédients pour 6 personnes : 8 demi poires au sirop 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 20 cl de crème liquide un peu de beurre pour le plat 2 poignées de pépites de chocolat Préparation :...

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Tags: laitage, poires

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2 avril 2016

Petits flans de légumes suite

Petits flans aux légumes (2ème vesrsion) Ingrédients pour 18 petits flans) 2 tomates, 1 courgette, 1 échalote 100 g de crème de soja 20 g de maïzena 2 oeufs 50 g de râpé thym, 1 pincée de curcuma, sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

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Tags: apéritif, entrée, cuisine végétarienne

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2 avril 2016

Tarte citron chocolat blanc

TARTE CITRON CHOCOLAT BLANC d'après une recette du journal O F (j'ai modifié les proportions car cela ne convenait pas à un moule à tarte "normal" et c'était un peu trop acide) Ingrédients pour une tarte 1 pâte sablée crème au citron : 3 citrons BIO 50...

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Tags: tartes, citron

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2 avril 2016

Velouté rouge

VELOUTE ROUGE Ingrédients pour 4/6 personnes : 1/2 radis noir, 1/2 betterave rouge crue 2 carottes, 4 petites pommes de terre 1 capsule de marmitte de bouillon de légumes romarin, thym Préparation : Eplucher et laver les légumes Les couper en petis cubes...

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Tags: soupe, légumes

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2 avril 2016

Poulet aux légumes

POULET AUX LEGUMES Ingrédients pour 6 personnes 3 blancs de poulet 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 poivron orange, 2 carottes 2 tomates, 1 boîte de coeur d'artichauts une pincée de safran, 1 c à c de curry, 1 c à c de curcuma 1 cube de bouillon de volaille...

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Tags: volailles, viande, plat, sucré-salé

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