La TAMBOUILLE de Klaranouch

23 mai 2015

Financiers à la banane

Petits financiers à la banane Ingrédients pour 12 petits financiers : 50 g de poudre d'amande, 50 g de farine, 100 g de sucre + 20 g de sucre vanillé maison 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel 75 g de beurre 1/2 banane Préparation : Préchauffer le four...

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Tags: gâteaux, gourmandises, bananes

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20 mai 2015

Flan pom noisettes

Flan pommes noisettes Ingrédients pour 6 /8 parts: 4 pommes, 100 g de noisettes concassées 1/4 de l de lait, 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs,50 g de sucre 2 c à s bombées de maïzena 50 g de beurre préparation : Faire bouillir le lait avec la gousse...

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Tags: laitage, pommes, noisettes

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17 mai 2015

Far breton

Far breton "à ma sauce" Ingrédients pour 8 personnes : 250g de pruneaux dénoyautées 4 gros oeufs 200 g de farine + 2 c à s bombées de fécule maïs 100 g se sucre + 30 g de "sucre vanillé maison" 1 l de lait un peu de beurre Préparation : Préchauffer le...

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Tags: laitage, fruits secs, pruneaux

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16 mai 2015

gratin de pommes de terre

un petit gratin de pommes de terre tout simple Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 Kg de pommes de terre 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de poulet dilué dans 1/4 de l d'eau bouillante un peu de mélange 5 épices râpé, beurre, chapelure (facultatif)...

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Tags: légumes, pommes de terre

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15 mai 2015

Tarte aux légumes, crabe et crevettes

pour terminer des restes du frigo et de mon placard une tarte aux légumes et au DUO de crabe et crevettes Ingrédients pour 4/6 personnes : pour la sauce : 4 tomates 1 petite courgette 1 carotte 1 petit oignon, 1 gousse d'ail herbes de Provences (romarin,...

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Tags: tartes salées, fruits de mer, tomate

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15 mai 2015

clafoutis aux poires

Un petit dessert facile et rapide Clafoutis aux poires Ingrédients pour 4 petits clafoutis 1 petite boîte de poires au sirop 3 oeufs 40 g de sucre 50 g de farine 2 c à s de poudre d'amandes 180 cl de lait Préparation : Préchauffer le four à 180°C Ouvrir...

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Tags: fruits, laitage, poires

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14 mai 2015

sauce aux asperges

Spaghetti avec une sauce aux asperges ingrédients pour 3 personnes : des spaghetti 1 bocal d'asperges 1 brick de crème de soja huile d'olive, 1 gousse d'ail, quelques brins de ciboulette, jus de citron sel, poivre, gingembre Préparation : Egoutter les...

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Tags: cuisine végétarienne, cuisine sans lactose

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14 mai 2015

Crumble aux pommes et rhubarbe

Crumble pommes rhubarbe Ingrédients pour 10 personnes: 8 à 10 petites pommes Délis d'or (BIO) 10 tiges de rhubarbe (du jardin, ATTENTION "elle se tire" ne jamais couper les tiges avec un couteau) 150 g de beurre 10 c à s de farine 4 c a s de sucre + 1...

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Tags: gourmandises, pommes, rhubarbe

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24 avril 2015

Mousse aux mangues ou Verrines aux mangues

Mousse aux mangues Ingrédients pour 10 coupes : compote de mangues maison (voir la recette des délices de mangues) 200 g de crème fluide 250 g de mascarpone 2 c à s de sucre vanillé maison 3 oeufs une pincée de sel fin Préparation : Battre le mascarpone...

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Tags: dessert, gourmandises, fruits exotiques, mangues

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22 avril 2015

Magret de canard aux amandes et au miel

Magret de canard aux amandes et au miel Pour 6 personnes 2 magrets de canard 10 cl de sauce soja, 5 cl de vinaigre balsamique, 3 c à s de miel liquide sel, poivre 1 poignées d'amandes hachées grossièrement Préparation : Préparer la sauce Dans un pot verser...

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Tags: viande, sucré-salé

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