La TAMBOUILLE de Klaranouch

22 décembre 2015

Cuisse de dinde au mile

Cuisse de dinde au miel Ingrédients pour 8 personnes : Une cuisse de dinde de 1Kg6 environ 2 gousses d'ail, 1 carotte 2 cà s de miel liquide 2 c à c de moutarde 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 l d'eau chaude 2 c à s de sauce soja 1 poignée...

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Tags: volailles, viande, sucré-salé

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21 décembre 2015

Spaghetti au chorizo

Spaghetti au chorizo Ingrédients pour 2 personnes : 200g de spaghetti 100 g de chorizo 2 oeufs 50 g de fromage râpé huile d'olive, sel, poivre Préparation : Peler et couper le chorizo en fines rondelles Faire cuire les spaghetti "al dente" dans une grande...

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Tags: plat, pâtes

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20 décembre 2015

Mini muffins au chorizo et au chèvre

Mini Muffins au chorizo et au chèvre Ingrédients pour 40 pièces environ : La pâte : 150 g de farine et 2 c à s bombée de Maïzena, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 1 pincée de sel 20 cl de crème liquide La garniture : 200 g de chorizo 3 gousses d'ail,...

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Tags: apéritif

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11 décembre 2015

Velouté de citrouille

Velouté de citrouille Ingrédients pur 4/6 personnes : 500g de citrouille épluchée 4 petites carottes 1 oignon, 1 gousse d'ail quelques pincées de curcuma 1 bouillon cube de volaille dilué dans 1/2 l d'eau chaude Réalisation : Eplucher et laver les légumes...

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Tags: soupe, légumes

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30 novembre 2015

Velouté au céleri rave et au curry

Velouté au céleri rave au curry Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 céleri rave de 650g 4 petites carottes, 1 pomme de terre 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 c à c de curry, 1 cube de bouillon de poulet 1/2 l d'eau Préparation : Eplucher et laver les légumes,...

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Tags: soupe, légumes

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30 novembre 2015

Velouté aux légumes de saison

Velouté aux légumes de saison Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 poireau, 4 carottes, 1 rutabaga ou navet 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 petite branche de céleri 1 cube de bouillon de poulet , thym, romarin 1/2 l d'eau Préparation : Laver et éplucher les...

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Tags: soupe, légumes

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28 novembre 2015

Poulet aux fruits

Poulet aux fruits Ingrédients pour 6/8 personnes : 4 belles cuisses et 2 beaux filets de poulet 1 échalote, 1 gousse d'ail 5 figues moelleuses, 5 abricots secs 1/2 c à c de cumin, 1/2 c à c de cannelle, 1 c à c de 4 épices 1 cube de bouillon de poulet...

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Tags: fruits, volailles, viande, plat, fruits secs

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7 novembre 2015

Gâteau à la citrouille et à la cannelle

Gâteau à la citrouille et à la cannelle Ingrédients pour un gros gâteau : 1 Kg de morceaux de citrouille 4 oeufs 180g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c de cannelle, 2 c à s d'eau de fleur d'oranger 250 g de farine, 1 sachet de levure 1 grosse...

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Tags: gâteaux, cucurbitacées

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1 novembre 2015

Croks courgette au kiri

Croks courgette au kiri Ingrédients pour 4 croks : 8 tranches de pain de mie 1 courgette, 1 gousse d'ail huile d'olive, sel, poivre 4 Kiris, fromage râpé, beurre 2 tranches de jambon blanc Préparation : Eplucher, laver et râper la courgette Eplucher et...

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Tags: courgettes

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31 octobre 2015

cuisine d'octobre 2015

pas mal de soupes ce mois-ci !!!

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