La TAMBOUILLE de Klaranouch

17 avril 2012

tentative de macarons

ça fait un bon bout de temps que l'envie de faire des macarons me démange ... (C'est vraiment trop bon !) mais toujours je me dégonflai ... L'autre jour, j'ai fait une première tentative qui s'est soldée par ... un échec !!! J'avais négligé la phase d'attente...

Posté par Klaranouch à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, gourmandises, goûter

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15 avril 2012

Menu d'un dimanche de printemps

L'envie de cuisiner est toujours là ... mais le temps !!! et puis celui d'agrémenter la présentation et de prendre les photos avant de servir !!! Enfin ce dimanche j'ai un peu mieux préparé l'affaire ! Pour la venue de ma fille et de son chéri, j'avais...

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Tags: menu de fête

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15 avril 2012

petits Flans de brocoli et carottes

Petits flans de brocoli et carottes aux 2 fromages Ingrédients pour 6 personnes : 6 carottes, 1 brocoli, 1 échalote 3 oeufs+3 jaunes (il m'en restait de ma prépa du dessert : le moscovite !) , 1 chèvre frais de 150g, 4 càs de crème fleurette, 150 g de...

Posté par Klaranouch à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, carottes

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15 avril 2012

Poulet rôti à la moutarde et aux 3 poivrons

Poulet fermier à la moutarde à l'estragon et aux 3 poivrons Ingrédients pour 6 personnes : 1 beau poulet fermeir de 1Kg6 environ 1/2 pot de moutarde à l'estragon 1 citron 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, sel, huile d'olive, 3 poivrons (rouge, vert...

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Tags: viande, poivrons

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15 avril 2012

Entremets aux fraises, amélioré

C'est le printemps, Y en a un peu marre des pommes, poires, bananes ... Vive les fraises ! Alors voici un petit dessert pour un petit repas de famille Moscovite aux fraises et fromage blanc pour un grand moule + 4 petits ramequins Ingrédients 500 g de...

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Tags: laitage, fraises

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8 avril 2012

verrines au citron

Ayant goûtée au restaurant des mignardises ressemblant à des mini tiramisu au citron accompagnant un thé gourmand, j'ai eu envie d'expérimenter ces verrines au citron , comme dessert de déjeuner Pâques, une recette bidouillée entre la mousse et le tiramisu...

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Tags: laitage, citron

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7 avril 2012

cannelonis aux épinards au jambon

Après une petite visite sur le blog de cookinglili auquel je suis abonnée, j'ai eu envie d'adapter sa recette de cannelonis aux épinards au curry Voici donc les cannelonis aux épinards, jambon et curry Pour une boîte de 27 cannelonis, pour la garniture...

Posté par Klaranouch à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épinards

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5 avril 2012

assiette de gourmandises sucrées de Thaïlande

petite assiette de gourmandises cuisinées à partir d'un livre acheté en Thaïlande : "A la table de Jim Thompson" pour aller chez ma copine qui vient de mettre au monde un magnifique petit Kézio. J'ai un peu arrangé les recettes comme d'hab ! (en diminuant...

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Tags: chocolat, fruits secs, gourmandises, goûter, noix, café

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1 avril 2012

crumble à la rhubarbe rouge et aux pommes

CRUMBLE POMMES RHUBARBE pour 5 à 6 personnes : 500 g de pommes 500 g de rhubarbe rouge surgelée 1 jus de citron 3 càs de sirop d'érable 7 càs de farine 2 càs de sucre 100 g de beurre 50 g de poudre de noisettes Préparation : Faire décongeler la rhubarbe...

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Tags: pommes, rhubarbe

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1 avril 2012

rôti ficelle et pommes de terre en éventail

recette puisée dans une revue : LE RÖTI FICELLE ET SES POMMES DE TERRE EN EVENTAIL une nouvelle façon de cuire le rôti de boeuf ... sur un lit de légumes (céléri branches, carottes, poireaux, oignon, ail ) un bouillon composé d'eau et d'épices ici cuisson...

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Tags: viande

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