La TAMBOUILLE de Klaranouch

20 mai 2015

Flan pom noisettes

Flan pommes noisettes Ingrédients pour 6 /8 parts: 4 pommes, 100 g de noisettes concassées 1/4 de l de lait, 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs,50 g de sucre 2 c à s bombées de maïzena 50 g de beurre préparation : Faire bouillir le lait avec la gousse...

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Tags: laitage, pommes, noisettes

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17 mai 2015

Far breton

Far breton "à ma sauce" Ingrédients pour 8 personnes : 250g de pruneaux dénoyautées 4 gros oeufs 200 g de farine + 2 c à s bombées de fécule maïs 100 g se sucre + 30 g de "sucre vanillé maison" 1 l de lait un peu de beurre Préparation : Préchauffer le...

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Tags: laitage, fruits secs, pruneaux

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15 mai 2015

clafoutis aux poires

Un petit dessert facile et rapide Clafoutis aux poires Ingrédients pour 4 petits clafoutis 1 petite boîte de poires au sirop 3 oeufs 40 g de sucre 50 g de farine 2 c à s de poudre d'amandes 180 cl de lait Préparation : Préchauffer le four à 180°C Ouvrir...

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Tags: fruits, laitage, poires

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14 mai 2015

Crumble aux pommes et rhubarbe

Crumble pommes rhubarbe Ingrédients pour 10 personnes: 8 à 10 petites pommes Délis d'or (BIO) 10 tiges de rhubarbe (du jardin, ATTENTION "elle se tire" ne jamais couper les tiges avec un couteau) 150 g de beurre 10 c à s de farine 4 c a s de sucre + 1...

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Tags: gourmandises, pommes, rhubarbe

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24 avril 2015

Mousse aux mangues ou Verrines aux mangues

Mousse aux mangues Ingrédients pour 10 coupes : compote de mangues maison (voir la recette des délices de mangues) 200 g de crème fluide 250 g de mascarpone 2 c à s de sucre vanillé maison 3 oeufs une pincée de sel fin Préparation : Battre le mascarpone...

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Tags: dessert, gourmandises, fruits exotiques, mangues

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22 avril 2015

Délices à la mangues

Une compote avec des mangues et une présentation originale pour un dessert sympa et léger Délices de mangues Ingrédients pour 3 personnes: un peu de compote de pommes mangues maison (environ 3 c à s par personne) 1 banane + 1 jus de citron 3 glaçons de...

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Tags: fruits exotiques, pommes, mangues

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6 avril 2015

cheese cake à la pêche

une autre version du cheese cake à la mode de chez moi qui a eu beaucoup de succès ce week end, le cheese cake à la pêche avec du coulis de pêche réalisé cet été on peut retrouver la recette ici

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Tags: gâteaux, dessert, gourmandises

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6 avril 2015

Far breton sans gluten sans lactose

Far breton sans gluten et sans lactose Ingrédients pour 6/8 personnes: 120 g de sucre roux, 1 c à s de sucre vanillé 60 g de farine d'épeautre + plus un peu de farine pour rouler les pruneaux 60 g d'arrow root 250 g de pruneaux dénoyautés 4 oeufs 200...

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Tags: gâteaux, dessert, sans gluten, sans lactose

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17 mars 2015

tentative de Zébra cake

Aussi pour l'anniversaire de ma Maman, un gâteau marbré au chocolat version Zébra cake Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de farine et maïzena mélangées, 1 sachet de levure 25 cl d'huile, 10 cl de lait, 4 oeufs, 200 g de sucre 2 c à c de cacao en poudre...

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Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises

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17 mars 2015

5,4,3,2,1,aux pommes revu et corrigé

pour l'anniversaire de ma maman en maison de retraite une version revue et corrigée du célèbre Gâteau aux pommes 5,4,3,2,1 amélioré Ingrédients pour 4 personnes : 5 c à s de farine 4 c à s de sucre roux 3 c a s de lait 2 c à s de beurre fondu 1 oeuf 2...

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Tags: gâteaux, gourmandises, pommes

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