Articles populaires – La TAMBOUILLE de Klaranouch

10 décembre 2011

Pains d'épices

ça sent Noël !!! Déjà le 10 décembre, pour la soirée des enfants ce soir Ray devait faire un gâteau et j'avais repéré chez Lili cette recette de pain d'épices à l'orange qui m'a paru bien sympa Pain d'épices à l'orange Pour un moule à cake ordinaire,...

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Tags: gâteaux

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12 décembre 2011

mini choux façon Paris Brest

De retour de notre périple à Paris puis Brest, nous ne pouvions que nous lancer dans cette recette proposée sur le bolg d'une marmotte . Les mini choux Paris- Brest Ray est le roi de la pâte à choux , il a donc réalisé la première partie de la recette,...

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Tags: laitage

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26 décembre 2011

lapin à la crème

recette hyper facile qui ne demande pas beaucoup de préparation ni de surveillance Lapin à la crème Ingrédients pour 5 personnes 5 beaux morceaux de lapin 3 gousses d'ail 1 verre1/2 de bouillon de boeuf 1 verre de Porto 1 càc de 4 épices, sel, poivre...

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Tags: viande

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29 février 2012

Muffins aux noix et miel d'acacia

Désolée pour les posts, depuis mon retour de Thaïlande je suis très très occupée par la mise en réseau des photos de notre voyage sur le blog http://klaraypimaew.canalblog.com/ aussi n'ai-je plus beaucoup de temps pour cuisiner et surtout prendre des...

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Tags: gourmandises

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15 novembre 2011

crème brûlée au lait concentré

Crème brûlée au lait concentré pour 5 ramequins : 1 boite de lait concentré sucré 4 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 1/2 brique de crème semi épaisse Préparation : Faire chauffer dans une casserole le lait concentré et la crème fraiche avec la gousse...

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Tags: laitage

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20 avril 2012

oeufs au lait au KOKOLO

Encore un dessert ! m'a déclaré monsieur Chéri, qui par ailleurs les adore !!! Ben oui ! mais il y a ce pot de pâte à tartiner KOLOLO (j'adore ce nom trop rogolo ! pâte à tartiner BIO aux noisettes et à la noix de coco achetée chez Céline, magasin Biocinelle)...

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Tags: laitage

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15 mai 2012

Poulet au curry et au riz

Poulet au curry et au riz (KHAO MOK GAI) recette tirée du livre "à la table de de Jim Thompson" Ingrédients pour 3 personnes : 3 échalotes 3 càs d'huile d'arachide 3 filet de poulet 2 càs de poudre de curry 200 g de riz thaï 500 ml de bouillon de poulet...

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Tags: viande

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1 avril 2012

rôti ficelle et pommes de terre en éventail

recette puisée dans une revue : LE RÖTI FICELLE ET SES POMMES DE TERRE EN EVENTAIL une nouvelle façon de cuire le rôti de boeuf ... sur un lit de légumes (céléri branches, carottes, poireaux, oignon, ail ) un bouillon composé d'eau et d'épices ici cuisson...

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Tags: viande

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15 avril 2012

Menu d'un dimanche de printemps

L'envie de cuisiner est toujours là ... mais le temps !!! et puis celui d'agrémenter la présentation et de prendre les photos avant de servir !!! Enfin ce dimanche j'ai un peu mieux préparé l'affaire ! Pour la venue de ma fille et de son chéri, j'avais...

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Tags: menu de fête

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28 juillet 2012

salade de farfales au surimi

Salade de farfalles au surimi Ingrédients pour 6/8 personnes : 250g farfalles,12 bâtonnets de surimi, 3 tomates, 1 mini boîte de maïs, 1/2 poivron Pour la sauce : 6 càs de mayonnaise, 5 càs de crème fluide, 2 càs de vinaigre de xérès, 1 grosse càs de...

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Tags: salade composée

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13 juin 2012

Taboulé de quinoa au poulet

Pas très chaud en ce moment pour un pique nique, mais dimanche c'est ce qui était prévu pour les Victoires de la Butte alors j'avais préparé un TABOULE DE QUINOA AU POULET pour 6/8 personnes : 130 g de quinoa 4 tomates, 2 échalotes,1 concombre, quelques...

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Tags: salade composée

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29 mai 2012

salade simili auvergnate

le beau temps revenu incite à la préparation de repas froids ... Une salade complète est la bienvenue Pour 4 personnes : 1 salade 2 oeufs 2 à 4 tranches de jambon sec 1 morceau de cantal, 1 morceau de Bleu d'Auvergne 2 poignées de cerneaux de noix, quelques...

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Tags: salade composée

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30 juillet 2012

salade composée au chèvre chaud

Salade composée au chèvre chaud Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de haricots verts (moi j'ai utilisé des surgelés), 1 petite boîte de maïs, 4 tomates, 1 tranche de jambon fumé grillé 200 g de mâche, 200 g de petits chèvres frais, herbes de Provence...

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Tags: salade composée

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10 août 2012

Gambas sautées aux tomates séchées

un petit plat très simple et original, à préparer un peu à l'avance à cause de la marinade... Gambas sautées aux tomates séchées Ingrédients pour 4 personnes : 28 grosses gambas cuites (environ 600 g) un bocal de tomates séchées 5 c à s d'huile d'olive...

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Tags: crevettes

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2 septembre 2012

crumble aux abricots

pour utiliser des abricots qui n'en finissaient pas de mûrir et avaient piètre allure dans mon panier à fruits, je me suis dit qu'il valait mieux les cuire ... alors pouquoi pas faire un petit crumble aux abricots Ingrédients pour 5 personnes : 500 g...

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Tags: abricots

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7 octobre 2012

Lapin à l'estragon et aux champignons

Lapin à l'estragon et aux champignons Ingrédients pour 6 personnes : 6 beaux morceaux de lapin 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 verre à moutarde de vin blanc 1 verre d'eau chaude + 1 bouillon cube de volaille dilué 200 g de champignons de Paris 2 c à s d'estragon...

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Tags: viande

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8 octobre 2012

poélée de St jacques safranées

Une petite entrée qui fait son petit effet, vraiment délicieuse, rapide à préparer (tous les épluchages et préparatifs peuvent se faire avant l'arrivée des invités ; la cuisson, au dernier moment, est vite faîte Poélée de St Jacques safranées pour 4 personnes...

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Tags: fruits de mer

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26 octobre 2012

Charlotte Tiramisu

une nouvelle façon de présenter ce délicieux dessert italien ici en version allégé en sucre Ingrédients pour 6 personnes : 3 à 4 tasses de café 3 oeufs, 65 g de sucre fin, 250 g de mascarpone 1 verre à liqueur de marsala (facultatif) 30 biscuits à la...

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Tags: laitage

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1 novembre 2012

gratin de légumes au mascarpone

un petit gratin de légumes au mascarpone une recette très rapide à préparer ingrédients pour 6 personnes : 1 courgette, 3 pommes de terre, 3 tomates, 1 pot de 250 g de mascarpone, 1 verre de lait, 1 c à c de curcuma, sel, poivre, une poignée de cerneaux...

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Tags: légumes

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12 avril 2014

Purée de panais carottes Pommes de terre

Purée de panais, carottes et pommes de terre Ingrédients pour 6 personnes : 2 beaux panais 6 carottes 3 pommes de terre sel poivre lait, 1 oeuf, beurre râpé, chapelure Préparation : Eplucher et laver les légumes Les couper en petits morceaux Les faire...

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Tags: légumes

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19 mai 2014

Mini muffins courgettes jambon

Mini muffins courgettes jambon au cumin Ingrédients pour 24 mini muffins : 2 courgettes, 1 c à s de cumin,sel, poivre 250 g de farine, 3 cà s de maïzena, 1 sachet de levure 3 tranches de jambon blanc, 100 g de râpé 3 oeufs, 200 g de fromage blanc, 100...

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Tags: apéritif

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19 mai 2014

cookies au chèvre et figues

Cookies au chèvre et figues Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 200 g de farine, 1 sachet de levure, sel, poivre 100 g de beurre, 2 oeufs 100 g de figues 100 g de chèvre frais facultatif : des noix Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Dans...

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Tags: apéritif

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2 juillet 2014

salade d'été

Une petite salade fraîche pour l'été Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de maïs 5 ou 6 carottes 1 bulbe de fenouil 2 pommes granny 1 jus de citron vinaigrette Préparation : Presser le ciron Laver et éplucher les légumes Couper en tout petits dés les...

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Tags: salade composée

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3 juillet 2014

salade PdT haricots verts ...

une autre petite salade pour les soirée chaude Salade de pommes de terre et haricots verts ingrédients pour 6 personnes : 6 petites pommes de terre 1 bol de haricots verts cuits à la vapeur une dizaine de tomates cerise 1 petite boîte de maïs 1 tranche...

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Tags: salade composée

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29 juillet 2014

poélée de crevettes aux petits légumes

Poélée de crevettes aux petits légumes et curry Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de crevettes cuites 2 oignons, 3 gousses d'ail 1 poivron vert, 1 poireau, 1 carotte 6 tomates 2 pommes granny smith 2 c à c de curry, gingembre, sel, poivre, huile d'olive...

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Tags: crevettes

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