Articles populaires – La TAMBOUILLE de Klaranouch

28 septembre 2011

Mini moelleux à la pistache

mini moelleux à la pistache, coeur confiture poire chocolat Ingrédients : 100 g de sucre 60 g de pistaches décortiquées nature 50 g de farine 3 blancs d'oeufs 90 g de beurre 4 c à c de confiture poire chocolat Préparation : Mélanger le sucre et la farine,...

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Tags: gâteaux, gourmandises, pistache

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25 septembre 2011

Mousse aux mûres

pour participer à ma première ronde interblog voici un dessert aux fruits de saison , une mousse aux mûres pour 5 coupes 250 g de mûres 2 yaourts nature 20 cl de crème légère 3 càs de sucre fin 2 feuilles de gélatine (on peut la remplacer par de l'agar-agar)...

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Tags: fruits, laitage, mûres

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3 septembre 2011

Mini muffins chocolat blanc framboises

Mini muffins chocolat blanc framboises pour 20 mini muffins : 50 g de beurre 2 oeufs 4 càs de lait 100 g de farine 2 càs bombées de maïzena 1 sachet de levure, 1 pincée de sel fin garniture : 100 g de chocolat blanc à cuire 200 g de framboises Préparation...

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Tags: chocolat, gourmandises, framboises

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15 octobre 2011

veillée Graines d'automne : on régale

Pour accueillir dignement nos invités, "Les Matous", à la veillée Graines d'automne, "Quel chant'Yé ! ça miaule dans la grange !" le mercredi 12 octobre, nous avions tous préparé un petit quelque chose !!! un cake au poulet, pruneaux et à l'estargon pour...

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Tags: cakes salés, apéritif, dessert

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8 août 2011

lapin aux pêches

lapin aux pêches Mauvaise pioche pour klaranouch aujourd'hui !!! J'avais tout préparé avant de parti cueillir des mûres pour une recette sympa de lapin aux pêches accompagné de croquettes de pommes de terre, recette piochée sur le net ... sauf qu'après...

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Tags: fruits, viande, sucré-salé

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24 septembre 2011

pavé de saumon au miel et aux graines

pavé de saumon rôti au miel et aux graines servi avec du riz blanc et des poireaux d'après une recette piquée dans un magazine de cuisine emprunté à la bibliothèque Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon pour la sauce : 1 càs de miel liquide,...

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Tags: poisson, légumes, sucré-salé

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25 septembre 2011

crème brûlée aux pom

Après la chute des poires dans notre jardin, c'est la chute des pommes ... Il va falloir faire preuve d'inventivité !!! crème brûlée aux pommes caramélisées Pour 5 personnes : 2 pommes 20 g de beurre 2 càs de cassonade 3 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers...

Posté par Klaranouch à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitage, pommes

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3 novembre 2011

poires à la crème de caramlbar

Après les muffins, il restait encore quelques carambars ... de quoi faire un petit dessert régressif... Poires à la crème aux carambars Ingrédients : 1 petit bocal de poires au sirop maison du beurre, 1 càs de cassonade 15 cl de crème liquide, 10 cambars...

Posté par Klaranouch à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glaces, poires

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11 novembre 2011

cupcakes à la banane

Pour fêter dignement cette nouvelle banderolle élaborée par Monsieur Chéri pause Thé Cupcakes à la banane Pour une quarantaine de mini cupcakes : 3 oeufs, 120 g de sucre, 90 g de beurre, 150 g de farine, 2 càs bombées de maïzena, 1 sachet de levure, 2...

Posté par Klaranouch à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, gourmandises, bananes

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22 septembre 2011

canard au cidre

Canard au cidre et jus de pommes Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 échalottes 1 verre de cidre 1 verre de jus de pomme 1 bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau chaude un peu de beurre, du poivre Préparation : Mettre le beurre...

Posté par Klaranouch à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, viande, sucré-salé

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23 novembre 2011

crumble de poireaux aux St Jacques

Crumble de poireaux aux St Jacques ingrédients pour 4 personnes : pour la fondue de poireaux : 4 poireaux, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre, cumin pour la sauce blanche: beurre, farine, 1/4 de l de lait, 20 cl de crème liquide, pour le crumble :...

Posté par Klaranouch à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits de mer, poireaux

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3 novembre 2011

Muffins aux carambars

Un paquet de carambars qui traine dans le placard depuis quelques semaines ... et Monsieur Chéri qui s'impatiente !! Allez je reprends la recette de Gaëlle que j'ai un peu allégé Muffins aux carambars Ingrédients pour 16 muffins : 20 carambars 150 g de...

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Tags: gourmandises, goûter, carambars

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15 octobre 2011

avec du citron

Envie de citron depuis quelques jours, première possibilité faire un lemon curd , ou bien faire une crème au citron 3 citrons 120 g de sucre 4 oeufs 100g de beurre 4 càc de maïzena (je crois que je n'en ai pas mis assez ma crème est restée un peu trop...

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Tags: fruits, dessert, citron

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22 mars 2012

Mini moelleux aucitron et noix de coco

Petit clin d'oeil à Lili, une recette piquée sur son blog et adaptée à mes capacités culinaires Les mini moeleux au citron et à la noix de coco Je n'ai pas été très douée pour réaliséer la pâte sablée alors ses petits carrés se sont transformés en petits...

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Tags: gourmandises, citron, noix de coco

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23 novembre 2011

velouté aux champignons

velouté aux champignons pour 5 à 6 personnes : 250 g de champignons de Paris 3 càs de beurre 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail 1 bouillon cube au poulet thym, romarin, persil, laurier, poivre, persil 3 càs de flocons d'avoine crème fraîche (facultatif)...

Posté par Klaranouch à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, champignons

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25 novembre 2011

variations autour d'une compote

compote multi fruits des pommes, 1 banane, 4 tiges de rhubarbe, 1 kiwi, quelques framboises (et oui il en restait encore quelques unes !!!), 1 jus de citron, sucre (selon les goûts) Laver et éplucher les fruits, les faire cuire avec le jus de citron une...

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Tags: framboises, pommes, compote

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17 avril 2012

tentative de macarons

ça fait un bon bout de temps que l'envie de faire des macarons me démange ... (C'est vraiment trop bon !) mais toujours je me dégonflai ... L'autre jour, j'ai fait une première tentative qui s'est soldée par ... un échec !!! J'avais négligé la phase d'attente...

Posté par Klaranouch à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, gourmandises, goûter

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22 avril 2012

sirop de fraises

Bientôt l'arrivée des petites demoiselles à la maison, petits et grands raffolent des fruits rouges. Ce sirop agrémentera sûrement boissons et laitages. Conditionné en petite bouteilles, il attend dans le frigo, une dégustation familiale. pour un peu...

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Tags: fruits, fraises, sirop

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15 mai 2012

La tarte aux framboises d'Annick

Un dessert délicieux et original goûter chez Annick ... une recette transmise oralement ... La tarte aux framboises d'Annick un résultat moyen pour la présentation mais délicieux au goût ... Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 pâte sablée, 200 g de chocolat...

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Tags: chocolat, gâteaux, framboises

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26 juin 2012

Les panellets de klaranouch

Pour la dernière répet de Héric'Song, nous avions chacun amené une petite gâterie ..; moi, j'avais choisi les panellets ... et plusieurs personnes ont apprécié et demandé la recette ... alors je l'ai ré-écrite, version allégée en sucre ! Pour une vingtaine...

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Tags: gourmandises, pignons, amandes

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8 juin 2012

verrines aux fruits

Verrines aux framboises et à la compote pommes kiwis Pour 4 personnes 4 petits beurres 250 g de mascarponne 2 c à s de crème fraiche épaisse 1 c à c bombée d'édulcorant la valeur d'un petit pot de bébé de compote maison pommes kiwis réalisée précédemment...

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Tags: framboises, pommes, kiwis

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15 juin 2012

grignotes pour apéro

Préparées à l'origine pour l'apéro devançant une Fête de la musique ... noyée sous les averses à laquelle nous devions participer!!! SNIFFF ! ces petites grignotes salées accompagneront le punch préparé par F et J pour la réunion de bilan de notre groupe...

Posté par Klaranouch à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, apéritif, grignoteries salées

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18 juin 2012

gâteaux légers aux abricots et pêche

Gâteau léger aux fruits d'été recette de Lorette déjà publiée l'été dernier là mais toujours aussi bon ! Je l'ai réalisé en suivant presque la recette de Lorette mais je n'avais pas de nectarines alors j'ai pris une pêche au sirop qui me restait de mon...

Posté par Klaranouch à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, pêches, abricots

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16 août 2012

Gratin de courgettes au basilic

pour accompagner des grillades, un petit gratin aux légumes de saison Gratin de courgettes au basilic Ingrédients pour 6 personnes : 4 courgettes, 1 oignon, 2 gousses d'ail 2 c à s d'huile d'olive 2 oeufs 6 à 8 c à s de crème fluide, sel, poivre quelques...

Posté par Klaranouch à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courgettes, courge

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15 mai 2012

Panna cotta aux kiwis

Le problème avec les kiwis, c'est qu'on en achète une barquette avec une idée précise ... par exemple faire une tarte ... et puis ... ils n'en finissent pas de mûrir (même quand on les dispose avec les pommes !) ... on les oublie ... et puis tout à coup,...

Posté par Klaranouch à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laitage, fruits exotiques, kiwis

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