Articles populaires – La TAMBOUILLE de Klaranouch

22 octobre 2011

Framboises d'automne

Hier en passant mettre les déchets dans le composteur au fond du jardin, j'ai eu la surprise de découvrir qu'il y avait encore ... mais oui ! le 20 octobre ... des framboises 300 g de framboises SI ! SI !!! Il y avait aussi de la rhubarbe ... et des pommes...

Posté par Klaranouch à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, pommes, rhubarbe, compote

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8 novembre 2011

potimarron version salé

cette cucurbitacée a pointée son nez spontanément derrière la maison avec les capucines dans le massif de menthe. Je l'ai récoltée hier après avoir cuisiné un potimarron sous divers forme. Velouté de potimarron Ingrédients : 1 potimarron 3 carottes 2...

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Tags: soupe, légumes, apéritif, potimarron, courge

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30 octobre 2011

verrines à la compote

Verrines à la compote Pour 5 verrines : 700 g de compote 1 boîte de mascarpone 1 yaourt nature 50 g de sucre 120 g de céréales aux fruits secs Préparation : Verser dans les verrines la compote Battre au batteur éléctrique le mélange mascarpone, sucre,...

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Tags: fruits, framboises, pommes, rhubarbe, compote

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20 novembre 2011

tarte noix figues à la confiture de lait

Tarte aux noix, aux figues, et à la confiture de lait Ingrédients 1 pâte sablée 20 cl de crème légère 2 càs de confiture de lait maison (voir recette ci-dessous) 1 oeuf 1 càs bombée de maïzena 100 g de noix 10 figues sèches Préparation : Préchauffer le...

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Tags: laitage, tartes, confiture, noix, figues

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3 octobre 2012

Brownies aux chocolat blanc et noix de coco

Mini brownies au chocolat blanc et noix de coco Ingrédients pour 32 bouchées : 75 g de beurre 200 g de chocolat blanc type CRUNCH, un peu de lait 100 g de noix de coco râpée 60 g de sucre 60 g de farine 2 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 160...

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Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises, goûter, noix de coco

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12 juin 2014

Tarte aux fraises rhubarbe sur lit de poudre d'amandes

Tarte aux fraises rhubarbe sur lit de poudre d' amandes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte feuilletée 500 g de fraises Bio pour la compotée : 250 g de rubarbe de mon jardin, 1 ou 2 pommes Bio, 100g de sucre, le jus d'1/2 citron de la poudre d'amandes...

Posté par Klaranouch à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, fruits rouges, rhubarbe, fraises, amandes

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4 décembre 2012

poulet aux fruits secs

Une délicieuse recette sucré salé qui me rappelle notre voyage en thaîlande Poulet aux fruits secs Ingrédients pour 4 personnes : 3 beaux filets de poulet 2 échalotes, 2 gousses d'ail, huile d'olive 1 cà c de gingembre en poudre, 1 c à c de cannelle,...

Posté par Klaranouch à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, viande, fruits secs, sucré-salé, amandes

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28 décembre 2012

cookies chocolat bananes

Cookies bananes aux éclats de chocolat Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 2 bananes bien mûres 75 g de beurre, 100 g de sucre 1 oeuf, 1 c à c d'extrait de vanille 180 g de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure 1/2 tablette de chocolat...

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Tags: chocolat, gâteaux, gourmandises, goûter, bananes

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6 février 2015

Tarte pommes ananas coco mascarpone

une autre petite version de la tarte aux poires et au mascarpone, la tarte aux pommes au mascarpone ananas et noix de coco Sur le base de la recette de tarte aux poires au mascarpone posté ICI - ajouter sur le fond de tarte, 4 càs de compote de pommes...

Posté par Klaranouch à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laitage, tartes, pommes, noix de coco, ananas

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1 juillet 2015

Gratin de légumes

Gratin de légumes Ingrédients pour 6/8 personnes : 2 courgettes, 1 poivron rouge 5 petites carottes 5 tomates 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 c à s de boulgour sel, poivre, 5 épices 100g de râpé, chapelure, huile d'olive, herbe de Provence Préparation: Préchauffer...

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Tags: légumes, poivrons, carottes, courgettes, cuisine végétarienne

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21 octobre 2015

velouté panais carotte navet

Velouté carottes panais navet Ingrédients pour 4/5 personnes : 1 panais, 3 carottes, 1 navet 1 oignon, 1 gousse d'ail thym, romarin 1 bouillon cube au boeuf dilué dans 1/2 l d'eau chaude Préparation : Eplucher et couper tous les légumes Les couper en...

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Tags: soupe, légumes, carottes, panais, navet

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28 novembre 2015

Poulet aux fruits

Poulet aux fruits Ingrédients pour 6/8 personnes : 4 belles cuisses et 2 beaux filets de poulet 1 échalote, 1 gousse d'ail 5 figues moelleuses, 5 abricots secs 1/2 c à c de cumin, 1/2 c à c de cannelle, 1 c à c de 4 épices 1 cube de bouillon de poulet...

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Tags: fruits, volailles, viande, plat, fruits secs

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22 janvier 2016

Flan au lait de riz à la mangue

Flan au lait de riz à la mangue Ingrédients pour 6/8 personnes : 1/2 l de l"ait de riz" 2 mangues 3 oeufs 60 g de cassonade + 1 cà s de sucre vanillé maison 75 g de Maïzena 75 g de matière grasse facultatif : amandes éffilées Préparation : Préchauffer...

Posté par Klaranouch à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, laitages, mangues, sans gluten, cuisine sans lactose

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22 janvier 2016

Tarte amandine aux pommes, cranberries et fruits secs

Tarte amandine aux pommes cranberries et fruist secs Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte feuilletée 6 pommes 2 oeufs 1 c à s de maïzena, 2 c à s de poudre d'amande 2 c à s de sucre vanillé maison 20 cl de crème liquide 1 poignée de cranberries, 1 poignée...

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Tags: fruits secs, tartes, noix, pommes, noisettes

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24 novembre 2018

CONFITURES d'automne

CONFITURE BANANES ORANGE à la cannelle Pour environ 4 à 5 pots Ingrédients : 1 Kg de bananes épluchées (4 grosses) 6 verres de jus d'orange 700 g de sucre à confiture 2 citrons Un peu de cannelle Préparation : Couper les bananes en rondelles, ajouter...

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Tags: fruits, fruits exotiques, confiture, bananes, kiwis

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9 décembre 2019

SOUPE PPC

SOUPE PPC (PANAIS, POIRE, CHATAIGNES) Ingrédients : 2 petits panais, 1 poire, 250 g de châtaignes épluchées 1 bouillon cube de légumes diluées dans de l'eau bouillante 1 gousse d'ail, 1 oignon huile d'olive, thym, laurier, romarin crème fraîche Préparation...

Posté par Klaranouch à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, entrée, sucré-salé, sucré salé

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18 juillet 2015

poulet aux légumes du soleil

POULET AUX LEGUMES DU SOLEIL Ingrédients pour 6/8 personnes : 5 filets de poulet 3 petites gousses d'ail, 1 oignon, 1 échalote 3 carottes 2 courgettes, 1 poivron rouge, 10 tomates huile d'olive sel, poivre, laurier, thym, romarin, marmite de bouillon...

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Tags: volailles, poivrons, courgettes, tomate

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19 août 2015

salade de carottes et betteraves râpées

Salade de carottes et betteraves râpées Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes, 2 petites betteraves pour la vinaigrette : 1 citron 3 c à s d'huile d'olive 2 c à s d'huile de noix sel, poivre Préparation : Laver et éplucher les légumes et les râper...

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Tags: légumes, carottes, betterave, cuisine végétarienne

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27 août 2015

Aiguillettes de poulet, sauce au bleu

recette tirée d'un journal et adaptée à ma façon Aiguillettes de poulet, sauce au bleu accompagnée de "frites de patates douces" Ingrédients pour 4 personnes: pour le poulet : 4 filets de poulet 20 g de beurre, sel, poivre pour l'accompagnement : 1 ou...

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Tags: légumes, volailles, viande, sauce

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9 octobre 2015

Velouté poireau panais

Velouté poireau panais Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 panais 1 beau poireau 1 grosse pomme de terre 1 cube de marmite de bouillon de légumes 1 brin de persil frais si possible 1 c à c de curry 1/2 l d'eau Préparation : Eplucher et laver les légumes...

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Tags: soupe, entrée, poireaux, panais

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23 septembre 2015

Papilotte de saumon aux légumes

Papillotes de saumon aux légumes Pour 4 personnes : 4 darnes de saumon 1 courgette jaune 1 grosse carotte 20 tomates cerise moutarde, herbes de Provence, 4 feuilles de laurier, épices Tandoori, huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180 °C...

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Tags: poisson, carottes, courgettes, tomate

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28 avril 2016

Petits moelleux pommes noisettes

Petits moelleux pommes noisettes Ingrédients pour 18 petits moelleux : 125 g de farine, 60g de poudre de noisettes,1/2 sachet de levure 40 g de sucre + 1 c à s de sucre vanillé 125 ml de lait 50 g de beurre 2 oeufs 3 pommes, le jus d'un demi citron Préparation...

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Tags: gâteaux, goûter, pommes, noisettes

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10 août 2016

TARTE AUX NECTARINES

TARTE AUX NECTARINES Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 pâte sablée 1 Kg de nectarines 2 oeufs, 100 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 2 c à s de sucre vanillé Préparation : Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec...

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Tags: dessert, tartes, nectarine, amandes

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27 janvier 2017

Gâteau aux carottes et aux noisettes

GATEAUX AUX CAROTTES ET AUX NOISETTES (ou aux amandes) Ingrédients pour un gros gateau : 200 g de carottes 3 oeufs, 1 citron BIO 125 g de sucre 125 g de noisettes ou d'amandes moulues grossièrement 50 g de farine, 50 g de maïzena, 1 sachet de levure 1/2...

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Tags: gâteaux, noisettes, cake sucré, carottes

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23 septembre 2015

Gateaux Pommes kiwis

me voici de retour après une longue absence due à un petit accident et une immobilisation partielle mais il y a des évènements qu'on ne peut laisser passer sans une atteinte au moral :) Gâteaux Pommes kiwis pour fêter mon anniversaire avec mes amis Ingrédients...

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Tags: gâteaux, gourmandises, pommes, kiwis

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